5 Tips Membuat Kari Daging Sapi, Bumbunya Meresap!
Kari merupakan hidangan yang sangat identik dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat. Biasanya menggunakan bahan-bahan utama berupa daging-dagingan, seperti daging ayam, daging sapi, bahkan daging kambing sekali pun, sehingga nantinya akan memiliki cita rasa yang sangat meresap dengan baik.
Sebetulnya untuk membuat kari daging sapi tidak sulit seperti yang dibayangkan, apalagi jika kamu tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah. Terpenting perhatikan beberapa tips berikut ini agar bumbu yang digunakan pada kari daging sapi meresap dengan baik.
1. Pilih bagian daging sapi yang empuk
Sebagai bahan utama dalam proses pembuatan kari tentunya kamu harus memilih daging sapi yang memang kualitasnya bagus. Cara untuk membedakan daging sapi yang kualitasnya bagus dapat terlihat dari tampilan, warna, tekstur, hingga aroma yang dimiliki, sehingga jangan sampai justru keliru.
Kamu juga sebaiknya memilih bagian daging sapi yang memang memiliki tekstur empuk pada saat diolah agar nantinya tidak sampai alot. Jangan sampai kamu justru memilih daging sapi pada bagian yang dipenuhi dengan otot, sebab biasanya teksturnya akan lebih alot.