5 Tips Membuat Mille Crepes yang Lembut, Tentukan Sendiri Rasanya!

Sebelum membuat mille crepes mungkin kamu bisa mempersiapkan bahan-bahan untuk pembuatannya terlebih dahulu. Sebetulnya untuk bahan-bahan memang tidak ada perbedaan tersendiri, namun mungkin yang membedakan hanyalah bahan pelengkap untuk memberikan cita rasa pada mille crepes tersebut.

Satu hal yang perlu kamu ingat adalah dengan mendiamkan terlebih dahulu adonan dari mille crepes yang sudah dicampur. Cara ini dilakukan agar nantinya tepung terigu pun bisa menyerap semua bahan-bahan dan juga gluten agar tekstur dari mille crepes tersebut nantinya tetap lembut.

Jika memang adonannya sudah siap, maka kamu bisa langsung memulai proses pemasakan setiap lapisan creles terlebih dahulu. Cara ini sebetulnya cukup tricky karena memang banyak orang yang melakukan kesalahan dan pada akhirnya tidak bisa menyajikan milles crepes sesuai dengan apa yang diinginkan.

Kamu perlu ingat bahwa menuangkan adonan dari miles crepes tersebut tidak boleh sembarangan dan tidak boleh sampai tebal-tebal karena hal ini akan mengganggu tampilan, serta cita rasanya. Sebaiknya kamu dapat menambahkannya tipis-tipis saja agar mille crepes tersebut memiliki tekstur yang benar-benar lembut dan lezat ketika disajikan.

Penggunaan api pada saat memasak mille crepes. Ternyata harus benar-benar diperhatikan perlu diingat bahwa proses pemasakan mille crepes ini sebaiknya dapat menggunakan api kecil agar hatinya tidak sampai menimbulkan gosong pada bagian bawahnya, sehingga cek terlebih dahulu besaran api yang akan digunakan.

Banyak orang yang sering kali melakukan jalan pintas dengan menggunakan api besar agar mille crepes yang dimasak pun bisa lebih cepat matang, padahal ini akan merusak warna dan juga aromanya. Oleh sebab itu, jangan sampai memasak mille crepes dengan suhu api yang terlalu besar dan durasi waktu yang lama.

Cara selanjutnya yang bisa kamu lakukan pada saat akan membuat mille crepes adalah dengan menggunakan wajan anti lengket. Bagaimana pun juga pembuatan mille crepes ini biasanya dilakukan dengan membuat adonan dadar terlebih dahulu dan dilakukan secara berulang hingga semua adonannya habis.

Jika kamu tidak menggunakan wajan anti lengket, adonan tersebut akan semakin menempel dan sulit sekali hilang. Oleh sebab itu, pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket agar semuanya tetap aman dan tidak sampai menyebabkan kotor pada bagian wajannya.

Membuat mille crepes ternyata tidak hanya terbatas pada adonan dadarnya saja, namun juga krim. Biasanya hal ini karena memang penataan mille crepes ini dilakukan dengan menata satu persatu lapisan dadar dengan menggunakan krim yang sudah disiapkan sebelumnya.

Kamu bisa menentukan sendiri krim yang sesuai dengan selera, termasuk tampilan warna dan cita rasa yang dimiliki dari krim tersebut. Jika memang dirasa cocok, maka kamu bisa menikmati sajian mille crepes tersebut dengan mudah.

Membuat mille crepes sendiri di rumah ternyata tidak selalu mudah. Selain kamu harus mempersiapkan bahan-bahannya dengan tepat, tapi proses pembuatan mille crepes juga memakan waktu lama. Cita rasanya tak perlu diragukan lagi!