Belakangan ini, tiramisu sodok sedang viral di media sosial. Dessert kekinian ini jadi favorit karena tampilannya yang simpel, cara makannya unik, dan rasanya dijamin bikin nagih. Kamu bisa menyendok langsung tiramisu dari wadah tanpa perlu memotong-motongnya terlebih dahulu.
Jika kamu tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, ada beberapa tips yang bisa bikin tiramisu sodok buatanmu semakin enak dan cantik. Berikut di antaranya
Kunci utama tiramisu sodok yang enak ada pada pemilihan bahan. Gunakan keju mascarpone asli untuk menghasilkan rasa creamy yang autentik.
Jika sulit didapat, bisa diganti dengan cream cheese, tetapi rasanya akan sedikit berbeda. Selain itu, pilih biskuit ladyfinger yang fresh dan kopi berkualitas, agar aromanya lebih kuat.
Kesalahan yang sering terjadi saat membuat tiramisu adalah merendam biskuit terlalu lama di dalam kopi. Akibatnya, tekstur jadi lembek dan gampang hancur. Cukup celupkan biskuit sebentar saja, supaya tetap menyerap rasa kopi, tapi masih menyisakan tekstur renyah saat disantap.
Cokelat bubuk bukan hanya sebagai taburan cantik di atas tiramisu, tetapi juga memberi cita rasa khas yang bikin nagih. Gunakan bubuk kakao tanpa gula, agar rasanya seimbang dengan manis dari krim. Taburkan sesaat sebelum disajikan supaya tampilannya tetap segar.
Sebaiknya simpan tiramisu sodok di kulkas minimal 4–6 jam sebelum disantap, agar lebih nikmat. Proses ini membantu krim menyerap lebih stabil, biskuit menyatu dengan rasa kopi, dan keseluruhan tekstur jadi lebih lembut. Bahkan, rasanya jadi lebih enak lagi kalau didiamkan semalaman di dalam kulkas.
Jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda, kamu bisa menambahkan topping seperti parutan cokelat, kacang almond panggang, atau beri segar untuk memperkaya rasanya. Selain bikin makin enak, tampilan tiramisu sodokmu juga jadi lebih menarik untuk difoto.
Membuat tiramisu sodok viral ternyata tak sesulit yang dibayangkan, kan? Asalkan bahan yang digunakan berkualitas dan proses pembuatannya tepat, kamu bisa menghasilkan dessert ala kafe di rumah sendiri. Ikuti tips-tips di atas, biar tiramisu sodok buatanmu makin nikmat, ya!