7 Tips Mencegah Kue Menempel di Loyang, Baking Bebas Drama

03 Jan 2025, 17:02 WIB

ilustrasi loyang yang tepat untuk bolu (pexels.com/Nati)

Bagi kamu yang senang membuat kue, momen mengeluarkan kue dari loyang seharusnya menjadi salah satu momen yang paling memuaskan. Namun, apa jadinya jika kue buatan kamu justru menempel di loyang, atau bahkan meninggalkan bekas yang sulit dibersihkan?

Pengalaman seperti ini biasanya akibat kurang persiapan atau penggunaan bahan yang kurang tepat. Jangan khawatir, ada beberapa tips yang bisa mencegah kue menempel di loyang dan memastikan hasilnya tetap sempurna.

Berikut tujuh tips mencegah kue menempel di loyang yang bisa kamu coba terapkan.

1. Gunakan loyang yang kering dan antilengket

Ilustrasi memasukkan loyang bolu ke dalam oven (vecteezy.com/nai.rmtango249756)

Pastikan loyang dalam kondisi kering sebelum digunakan. Kelembapan loyang bisa menyebabkan adonan menempel. Selain itu, pilih loyang dengan lapisan antilengket untuk hasil yang lebih maksimal.

2. Beri pelumas yang tepat

Ilustrasi margarin (pexels.com/Felicity Tai)

Gunakan pelumas seperti minyak, margarin, atau cooking spray untuk melapisi permukaan loyang. Oleskan secara merata hingga ke sudut-sudut loyang untuk menghindari bagian adonan yang menempel.

3. Beri taburan tepung

Ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Rachel Loughman)

Setelah melapisi loyang dengan pelumas, tambahkan taburan tepung terigu tipis-tipis. Tepung membantu membuat lapisan penghalang antara adonan dan permukaan loyang, sehingga kue lebih mudah dilepaskan.

Infografis cara mencegah kue nempel di loyang (IDN Times/Sukma Mardya Shakti)

4. Lapisi dengan kertas baking

ilustrasi adonan cookies pada loyang yang siap dipanggang (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Menggunakan kertas baking merupakan cara paling aman untuk mencegah kue menempel. Potong kertas sesuai ukuran loyang, lalu letakkan di atas permukaan loyang sebelum menuangkan adonan.

5. Cek kematangan kue sebelum diangkat

ilustrasi loyang yang tepat untuk bolu (pexels.com/Nati)

Kue yang belum matang sempurna cenderung lebih mudah menempel di loyang. Kamu bisa menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang. Jika tusuk gigi terlihat bersih setelah ditusukkan, tandanya kue siap diangkat.

6. Dinginkan kue

ilustrasi kue di dalam oven (pexels.com/Elle Hughes)

Biarkan kue dingin di dalam loyang selama 5-10 menit sebelum dikeluarkan. Proses pendinginan ini membantu kue mengeras dan lebih mudah dilepas dari loyang.

7. Angkat kue dengan spatula

ilustrasi silikon spatula (pexels.com/Chris Flaten)

Gunakan spatula tipis untuk mengangkat kue dari loyang. Lakukan dengan hati-hati untuk menghindari merusak bentuk kue. Pastikan spatula bersih dan cukup fleksibel untuk menjangkau sisi-sisi loyang.

Infografis cara mencegah kue nempel di loyang (IDN Times/Sukma Mardya Shakti)

Dengan mengikuti tujuh tips di atas, kamu tak perlu khawatir lagi kue akan menempel dan lengket di loyang ketika diangkat. Selamat mencoba dan semoga kamu berhasil membuat kue yang sempurna, ya!