Santan menjadi bahan penting dalam memasak kolak. Kudapan manis khas Indonesia yang kerap disajikan saat momen-momen spesial, terutama bulan Ramadan.
Namun, seringkali saat memasak kolak, kita tidak menggunakan semua santan yang telah disiapkan. Nah, supaya santan sisa kolak tetap segar dan dapat digunakan untuk membuat hidangan lainnya, berikut beberapa tips menyimpan santan sisa kolak.
Ketika menyimpan santan sisa kolak, pastikan kamu menggunakan wadah yang tertutup rapat. Hal ini membantu mencegah masuknya udara dan mengurangi risiko terjadinya kontaminasi bakteri yang dapat membuat santan cepat basi.
Santan sisa kolak sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Suhu dingin kulkas akan membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan santan.
Penting untuk menandai tanggal kapan santan disimpan di dalam wadah. Dengan demikian, kamu dapat mengingat berapa lama santan yang telah disimpan dan menghindari penggunaan santan yang sudah terlalu lama.
Santan sisa kolak sebaiknya digunakan dalam waktu yang relatif singkat, idealnya dalam waktu 2-3 hari setelah disimpan. Meskipun telah disimpan di dalam kulkas, santan tetap akan mengalami perubahan kualitas seiring waktu.
Sebelum menggunakan santan sisa kolak, pastikan untuk memeriksa aroma dan penampilannya terlebih dahulu. Jika santan terlihat atau tercium tidak segar, lebih baik jangan digunakan. Ciri santan yang sudah tidak layak digunakan adalah bau asam atau warnanya keruh.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, kamu dapat menyimpan santan sisa kolak dengan baik dan menghindari pemborosan. Jadi, sisa santan bisa dimanfaatkan untuk membuat hidangan lainnya. Selamat mencoba!