Resep Sup Jagung Telur Kemangi, Menu Sehat Ekonomis Penghangat Malam

Name: Resep Sup Jagung Telur Kemangi, Menu Sehat Ekonomis Penghangat Malam
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah jagung manis, dipipil; 1 butir telur, dikocok lepas; 1 ikat daun kemangi, petik daunnya; 3 siung bawang putih, cincang; 1 batang daun bawang, iris; 800 ml air; 1 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

25 Oct 2026, 16:07 WIB

2 min read

Malika Nabilla Larasati

News

Channel

Add Us on Google

Resep Sup Jagung Telur Kemangi, Menu Sehat Ekonomis Penghangat Malam — potret hidangan sup jagung telur (vecteezy.com/Voraorn Ratanakorn)

Intinya Sih

Sup jagung telur kemangi menjadi pilihan menu malam yang hangat, sehat, ekonomis, dan praktis untuk keluarga.
Bahan utama meliputi jagung manis, telur, kemangi, bawang putih, daun bawang, serta bumbu dan maizena untuk mengentalkan kuah.
Jagung dimasak hingga empuk, lalu kuah dibumbui, dikentalkan, diberi telur serabut, dan kemangi dimasukkan terakhir agar aromanya tetap segar.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Perempuan Penggerak Koperasi Tangguh di Tepi Rel

Read Article

Sup jagung telur kemangi adalah menu sederhana yang cocok disantap saat malam tiba. Perpaduan jagung manis, telur, dan kemangi memberi rasa hangat yang menenangkan. Bahan-bahannya mudah didapat dan harganya ramah di kantong.

Proses membuatnya pun tidak rumit, jadi cocok untuk menu harian keluarga. Selain mengenyangkan, sup ini juga menawarkan kesegaran dari daun kemangi. Resep ini bisa jadi pilihan praktis saat ingin makan sehat tanpa repot.

Bahan Membuat Sup Jagung Telur Kemangi
jagung manis pipil (vecteezy.com/Irina Kryvasheina)
1. 2 buah jagung manis, dipipil
2. 1 butir telur, dikocok lepas
3. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
4. 3 siung bawang putih, cincang
5. 1 batang daun bawang, iris
6. 800 ml air
7. 1 sdm minyak goreng
8. 1 sdt garam
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Sup Jagung Telur Kemangi
ilustrasi menumis (freepik.com/freepik)
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan jagung manis, aduk sebentar, lalu tuang air.
3. Masak sampai jagung empuk, lalu bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Tuang larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk agar kuah sedikit mengental.
5. Masukkan telur kocok perlahan sambil diaduk membentuk serabut.
6. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar.
7. Koreksi rasa, lalu angkat.
8. Sajikan sup jagung telur kemangi selagi hangat.
Tips Membuat Sup Jagung Telur Kemangi
memecahkan telur ke mangkuk (magnific.com/katemangostar)
1. Pilih jagung manis yang masih segar agar kuah terasa manis alami.
2. Pipil jagung dengan ukuran seragam supaya matangnya merata.
3. Tumis bawang putih sampai benar-benar harum agar kuah tidak hambar.
4. Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk supaya membentuk serabut cantik.
5. Masukkan kemangi di akhir agar aroma khasnya tidak hilang.
6. Larutan maizena cukup sedikit saja, jangan sampai kuah terlalu kental.
7. Koreksi rasa sebelum diangkat karena kaldu bubuk sudah asin.
8. Sajikan segera agar kemangi tetap segar dan warna kuah cantik.
Bikin sup ini cukup simpel dan hasilnya bikin badan hangat. Cocok banget disantap malam hari bareng keluarga di rumah. Selamat mencoba, semoga jadi menu favorit baru ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.