Bagi sebagian masyarakat di Indonesia, mi dianggap sebagai salah satu makanan pokok. Beberapa daerah di Indonesia pun memiliki olahan mi yang khas. Di antaranya, sudah dikenal dan digemari banyak orang.
Di bawah ini adalah 5 kuliner mi khas nusantara yang rasanya dijamin lezat. Tentunya masih banyak kuliner mi khas daerah yang tak kalah enak. Namun, kelima mi ini setidaknya wajib kamu coba. Simak, yuk!
Mi khas Nusantara pertama yang wajib kamu coba adalah mi titi. Mi titi adalah masakan mi yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Sajian ini sekilas mirip i fu mie yang sangat banyak penggemarnya, lho, food lovers.
Mi titi sendiri miliki ciri khas berupa mi kering dan perpaduan dengan kuah kental yang khas dicampur dengan udang, irisan bakso, ayam dan sayuran. Mi titi ini sangat pas dijadikan menu pilihan kapan pun saat rasa lapar melanda, baik sebagai pillihan di saat makan siang atau makan malam.
Mi khas nusantara yang wajib untuk kamu coba selanjutnya adalah mi cakalang. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Mi cakalang merupakan mi dengan campuran ikan cakalang yang memiliki cita rasa enak dan gurih.
Sesuai dengan namanya, mi ini memiliki aroma ikan yang sangat kuat. Biasanya, mi cakalang ini disajikan dengan bumbu-bumbu khas, seperti bawang merah, daun bawang, dan irisan daging ikan cakalang. Mi cakalang yang disajikan dengan kuah bening sedikit merica, akan memberikan nuansa rasa pedas di lidah yang menggugah selera.
Mi tarempa merupakan kuliner yang berasal dari Kepulauan Riau, tepatnya di kawasan Tarempa, Kabupaten Anambas. Mi tarempa memiliki tekstur yang mirip dengan mi telur dengan warnanya yang kuning dan berbentuk pipih.
Mi tarempa sangat pas disantap untuk sarapan pagi. Aromanya sangat menggoda, menikmati mi ini semakin nikmat dengan taburan bawang goreng dan seledri.
Bagi kamu pecinta mi, mungkin gak lengkap rasanya jika belum mencoba menu mi aceh. Mi aceh merupakan salah satu masakan mi pedas yang berasal dari Nangroe Aceh Darussalam.
Mi aceh terbuat dari mi kuning yang ditumis dengan ragam bumbu rempah-rempah pilihan dan campuran udang, cumi, potongan daging sapi, hingga daging kepiting. Kuliner yang satu ini biasanya ditaburi dengan bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.
Mi tradisional Indonesia yang lainnya adalah mi celor. Mi celor adalah sajian mie yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Mi celor merupakan olahan mi yang terkenal sangat nikmat dan telah diakui kelezatannya oleh para pecinta mi.
Hidangan mi celor disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi. Kemudian, mi dicampurkan dengan tauge dan disajikan bersama irisan telur rebus, irisan seledri, dan bawang goreng.
Menarik, kan, aneka mi tradisional khas nusantara? Kamu tidak harus pergi ke kota asalnya untuk menikmati mi-mi di atas. Sebab, sudah banyak sekali tempat kuliner di kota-kota lain yang menyajikan menu tersebut. Selamat berburu!