Makanan yang lezat memang diharapkan memiliki aroma yang sedap. Namun, nyatanya tak semua makanan demikian.
Ada beberapa makanan di dunia yang ternyata memiliki bau sangat tak sedap. Makanan-makanan ini pun mendapat label sebagai makanan dengan bau paling busuk di dunia.
Apa saja ya? Yuk, simak daftarnya berikut ini!
Doenjang merupakan jenis saus yang berasal dari Korea Selatan. Makanan ini terbuat dari kedelai yang difermentasi.
Doenjang memiliki aroma amonia dengan rasa umami yang gurih. Saus ini sering digunakan untuk sebagai bahan masakan.
Limburger merupakan jenis keju yang berasal dari abad ke-19 dan dibuat pertama kali di Duchy of Limburg. Keju ini diklaim memiliki bau paling menyengat di dunia. Baunya datang dari bakteri bernama brevibacterium linens, yang juga ditemukan pada kulit manusia.
Selain limburger, ada juga vieux boulogne yang diklaim sebagai salah satu keju paling bau di dunia. Saking baunya, aroma keju ini sering dibandingkan dengan bau kotoran.
Surstromming merupakan makanan asal Swedia yang terbuat dari ikan baltic herring yang difermentasi. Makanan ini sering dianggap memiliki aroma yang mirip telur busuk dan sampah.
Satu lagi kuliner dari Korea Selatan yang memiliki bau tak sedap, hongeo namanya. Makanan ini terbuat dari sejenis ikan pari yang telah difermentasi selama berhari-hari atau bahkan sebulan.
Saking baunya, aroma hongeo biasanya akan tertinggal selama berjam-jam di piring, pakaian, serta kulit, dan rambut orang yang menyantap hidangan tersebut.
Kiviak merupakan makanan yang biasa dikonsumsi suku Inuit di bagian utara Greenland. Makanan ini terbuat dari burung laut yang difermentasi dan biasanya dimakan mentah-mentah.
Stinky tofu merupakan makanan tradisional Tionghoa. Makanan ini terbuat dari tahu yang difermentasi, sehingga memiliki bau yang sangat tidak sedap. Meski baunya tidak sedap, tapi makanan ini sering dianggap lezat.
Dawadawa terbuat dari locusts beans yang difermentasi dan populer di kalangan warga Yoruba di Nigeria. Baunya cukup menyengat, tapi sering digunakan sebagai penyedap rasa untuk sup.
Lutefisk kerap ditemukan di negara-negara Nordik, seperti Norwegia, Swedia, dan Finlandia. Lutefisk terbuat dari ikan kering yang direndam dalam air dingin yang terus diganti selama enam hari.
Larutan yang digunakan untuk merendam adalah larutan alkaline yang mengubah tekstur dan aroma lutefisk menjadi seperti agar-agar dan putih transparan.
Nah, ini dia makanan yang sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia, tapi dianggap sebagai makanan dengan bau paling busuk di dunia. Bagi sebagian orang, durian memang punya bau yang sangat menyengat, bahkan menyerupai sampah basah.
Jadi gak heran kalau durian kerap dilarang di beberapa tempat, seperti di dalam kabin pesawat, kereta api, atau transportasi publik lainnya. Durian juga punya reputasi sebagai buah beraroma paling kuat di dunia.
Dari sepuluh makanan di atas, mana yang sudah kamu buktikan "sengatan" baunya? Tulis di kolom komentar ya!