10 Makanan Lezat dari Olahan Sagu, Rasanya Khas Indonesia Banget!

09 Jun 2019, 14:40 WIB

instagram.com/dinninonot

Salah satu kekayaan bahan makanan Indonesia yang jarang ditemui di luar negeri adalah sagu. Tepung satu ini diperoleh dari hasil olahan batang rumbia. Di Tanah Air sendiri, sagu dapat ditemukan di Indonesia Timur, seperti Maluku dan Papua.

Kaya kandungan karbohidrat, sagu sering menjadi pengganti makanan pokok bagi masyarakat. Di beberapa daerah, malah banyak yang mengembangkan sagu sebagai bahan dasar kue.

Termasuk komoditi ekspor yang mahal, berikut ini sepuluh olahan sagu yang harus kamu nikmati. Rasanya tentu khas Indonesia banget.

1. Laupek sage

Berasa dari Aceh, laupek sage menjadi salah satu kuliner tradisional yang harus ada di acara-acara besar, seperti pernikahan.

2. Bagea

Kue satu ini dikenal dengan rasanya yang sangat gurih. Biasanya dapat dengan mudah ditemukan di Maluku dan Sulawesi Selatan.

3. Bubur sagu Ambon

Berkunjung ke Ambon, kamu tidak boleh melewatkan kelezatan bubur satu ini yang disajikan dengan kuah santan. Mantap banget!

4. Kue rangi

Berbahan dasar sagu, kue khas Betawi ini sangat pas jadi teman ngopi dan sarapan. Kamu juga bisa menambahkan gula merah cair. Uuu...yummy!

5. Papeda

Kuliner yang bakal menggoda dietmu, papeda. Khas banget sih, buat masyarakat Indonesia Timur. Sudah pernah coba, belum?

6. Ongol-ongol sagu

Ongol-ongol berasal dari Jawa Barat. Selain berbahan dasar tepung beras, sajian ongol-ongol dengan tepung sagu pun sangat familiar dan banyak dijumpai di beberapa daerah. Rasa manis gula aren, kenyalnya sagu, dan gurihnya kelapa parut jadi padu-padan yang sangat pas.

7. Sagu lempeng

Selain bubur Ambon, kamu tidak boleh melewatkan sagu lempeng. Kue satu ini memiliki cita rasa yang khas. Cobain, deh.

8. Kue lompong sagu

Pelesir ke Minang, kamu harus mencicipi kelezatan lompong sagu. Masyarakat Minang sering menjadikannya menu khusus di acara adat.

9. Sagon

Ini nih, primadona kue Lebaran tradisional dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah. Bahan dasar sagu membuat kue satu ini banyak disukai.

10. Kapurung

Dari segi pembuatan, kapurung sama dengan papeda. Makanan khas Makassar ini hanya berbeda pada penyadiannya saja. Jika papeda dinikmati dengan kuah ikan kuning, kapurung lebih lezat disajikan dengan kuah sayur dengan bumbu yang dihaluskan.

Di antara 10 kuliner di atas, yang mana favoritmu? Semakin hari, keberadaan makanan olahan sagu memang sulit didapatkan. Meski tingginya gempuran kue kekinian, kamu tetap harus cinta, deh sama cita rasa yang asli Indonesia.

Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.