10 Olahan Makanan Berbahan Daging Giling Khas Turki
Mencari menu daging yang cocok untuk dinikmati berbagai kalangan usia memang susah-susah gampang. Apalagi, jika kamu ingin menyajikan hidangan daging ini untuk anak dan lansia.
Tektur daging yang empuk harus jadi poin utama. Dari pada ribet dengan teknik memasak daging, kenapa kamu tak mencoba berbagai olahan daging giling khas Turki ini?
Tak perlu terpaku pada satu jenis masakan, Turki punya banyak olahan yang terbuat dari daging giling, seperti yang ada di bawah ini.
1. Izmir kofte terbuat dari daging giling yang dibentuk lonjong atau bulat dan dimasak bersama paprika, kentang, serta saus tomat
2. Kadınbudu kofte terbuat dari daging giling, nasi, bawang, telur, tepung, minyak, dan berbagai rempah lalu digoreng dengan sedikit minyak
3. Biber dolması terbuat dari paprika yang diisi dengan daging giling, nasi, dan bawang. Bisa ditambah juga dengan kismis hingga bawang putih
4. Inegol kofte merupakan hidangan sederhana yang terbuat dari campuran remah roti, daging sapi atau domba giling yang dibumbui dengan bawang
5. Karnıyarık merupakan hidangan klasik khas Turki yang terbuat dari terong dan diisi dengan campuran daging giling, tomat, dan bawang
6. Cig kofte terbuat dari daging giling berkualitas tinggi yang dikombinasikan dengan bulgur, bawang bombai, bawang putih, pasta tomat, merica dan rempah-rempah
7. Adana kebap merupakan campuran daging giling, bawang putih, bawang bombai, paprika, dan cabe yang dibalur pada besi pipih lalu dipanggang
8. Dolma terbuat dari berbagai jenis sayur atau daun yang diisi dengan nasi, bumbu, dan daging giling. Umumnya yang digunakan adalah daun anggur
9. Kofte merupakan bakso goreng yang terbuat dari daging giling dan dimasak dengan cara dipanggang, digoreng atau direbus
10. Sarma terbuat dari daun atau sayuran yang diisi daging cincang, nasi atau bulgur, dan berbagai bumbu lainnya yang dikuahi dengan saus tomat
Itulah sepuluh olahan daging giling khas Turki. Selain hidangan ini, masih banyak olahan dan hidangan Turki lainnya yang bisa jadi inspirasi memasakmu.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
