11 Fakta Menarik tentang Champorado, Bubur Ketan Cokelat khas Filipina
Semisal kamu ditanya, orang Indonesia kalau sarapan makan apa, sih? Wah, pastinya jawabannya banyak sekali, ya? Tapi, ada beberapa contoh makanan yang cukup khas dari sarapan orang Indonesia, seperti nasi uduk, lontong sayur, ataupun bubur ayam. Tidak hanya Indonesia, negara tetangga kita, Filipina, juga memiliki sarapan khas yang bernama champorado.
Makanan tersebut sebenarnya mirip seperti bubur ketan yang ada di Indonesia. Akan tetapi, masyarakat Filipina sering mengonsumsinya dengan ikan goreng, lho. Lah, apa gak aneh rasanya? Kalau penasaran, mari baca terus untuk melihat fakta unik lainnya tentang champorado!
1. Inilah champorado, bubur cokelat khas Filipina yang terbuat dari malangkit alias beras ketan
2. Untuk membuatnya, beras ketan bakal direbus hingga kenyal, lalu ditambahkan gula dan bubuk cokelat
3. Selain bubuk cokelat, tablea, cokelat batangan khusus untuk membuat champorado, juga biasa digunakan
4. Akan tetapi, bubur ketan cokelat ini sebenarnya bukan asli dari Filipina, melainkan dari Meksiko
Sumber Rujukan:
- https://eatyourworld.com/destinations/asia/philippines/manila/what_to_eat/champorado
- https://www.thehungrytravelerblog.com/champorado-filipino-chocolate-rice-pudding/#:~:text=Champorado%20is%20a%20traditional%20filipino%20breakfast%20dish.&text=The%20history%20of%20champorado%20is,churros%20for%20breakfast%20in%20Mexico.
5. Adalah champurrado, minuman cokelat dari Meksiko yang sedap diseruput bersama churros
6. Bisa sampai ke Filipina dikarenakan Perdagangan Galiung antara Manila dan Acapulco di abad ke-17
7. Resepnya pun dimodifikasi. Kalau champurrado memakai tepung jagung, champorado menggunakan beras ketan
8. Terlepas dari sejarahnya, champorado ini gak manis, lho. Karena, cokelat yang dipakai adalah dark chocolate yang pahit
9. Itu sebabnya, untuk menambah rasa manis, sering ditambahkan susu kental manis di atasnya
10. Champorado paling enak dinikmati sebagai sarapan ataupun snack di sore hari bersama roti pan de sal
11. Uniknya lagi, orang lokal sering menyantap champorado dengan tuyo atau ikan asin goreng
Itulah tadi 11 fakta menarik tentang champorado, bubur ketan cokelat dari Filipina. Kalau berkesempatan jalan-jalan ke Filipina, jangan lupa untuk cicipi champorado, ya!
