12 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur yang Wajib Masuk List
Nusa Tenggara Timur menyimpan sejuta pesona alam yang sayang untuk dilewatkan. Selain keindahan alamnya, kulinernya juga terbukti menjadi daya tarik tersendiri karena terkenal lezat dan unik.
Kalau kamu sedang berlibur kesana, wajib banget mencicipi berbagai kuliner khas Nusa Tenggara Timur. Di antaranya seperti di bawah ini, dari makanan utama sampai jajanan, semuanya ada.
1. Se'i adalah makanan dari Pulau Rote yang berarti daging tipis memanjang. Di daerah asalnya, se'i menggunakan daging babi atau rusa
2. Sekilas kolo ini mirip nasi bakar. Bedanya, kolo menggunakan bambu muda sebagai wadah nasi
3. Bisa jadi oleh-oleh, kue jawada atau kue rambut adalah jajanan tradisional di Pulau Flores. Teksturnya renyah dan rasanya manis
4. Masyarakat di Pulau Flores memilih jagung titi sebagai makanan utama pengganti nasi. Jagung ini juga bisa jadi sereal, lho
5. Mirip kolak, catemak jagung jadi dessert yang endul banget. Bahannya terdiri dari jagung kacang hijau, kacang tanah, labu, dan lain-lain
6. Lebih gurih, jagung bose berisi sayur-sayuran. Biasanya disantap dengan daging sapi atau ayam
7. Rasanya gurih dan pedas, rumpu rampe terbuat dari bunga dan daun pepaya yang ditumis dengan bawang dan cabai
8. Terbuat dari ayam atau burung lainnya, pelepah manuk diolah dengan rempah-rempah yang pekat
9. Siapa sangka kalau sambal teri ternyata berasal dari NTT? Rasanya gurih, sambal teri terbuat dari cabai rawit, teri, jeruk nipis, kemangi, dan tomat
10. Terbuat dari pisang, manggulu sekilas mirip dengan dodol. Katanya, sih manggulu adalah makanan kesukaan prajurit Belanda, lho
11. Cita rasanya segar, kamu wajib cobain ikan kuah asam. Ada potongan belimbing wuluh di kuahnya
12. Aka bilan sagu bakar pernah jadi makanan pokok di Kabupaten Belu. Bahannya dari sagu, kacang hijau, kelapa parut, dan garam
Itulah beberapa makanan khas Nusa Tenggara Timur yang bisa wajib masuk dalam daftar kulinermu. Kamu paling penasaran mencicipi makanan yang mana, nih?
