4 Cara Memanggang Daging yang Lebih Sehat, Perhatikan Ukurannya!
Memanggang menjadi salah satu teknik memasak daging yang disarankan karena lebih sehat. Namun, memanggang daging sebenarnya tidak boleh sembarangan, lho. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan mulai dari jenis dan ukuran daging.
Meskipun kamu telah menggunakan daging tanpa lemak, bukan berarti masakanmu bisa dianggap lebih menyehatkan. Oleh sebab itu, penting untuk menyimak sederet cara memanggang daging yang lebih sehat. Yuk, ketahui rahasianya!
1. Gunakan oven atau kompor
Kebanyakan orang sebenarnya tidak pernah memperhatikan tempat memanggang daging. Padahal, ini juga berpengaruh pada kualitas daging ketika disantap. Bahkan, memanggang dengan arang dianggap akan memberikan aroma yang lebih menggiurkan.
Saat memanggang, sebaiknya gunakanlah kompor atau oven daripada arang panas. Sebab, daging yang dipanggang dengan temperatur yang terlalu tinggi di atas arang dapat menjadi karsinogen atau yang dikenal sebagai zat yang berpotensi kanker.