Kuliner Jepang menjadi salah satu sajian yang kerap kali menghipnotis para turis ataupun pencinta makanan di seluruh dunia. Sajian mereka memiliki bentuk yang menarik, rasa lezat, dan bahan-bahan unik.
Salah satu keunikan dari kuliner negeri Sakura tersebut adalah penyajian nasi putih Jepang yang sering dilengkapi dengan beragam bahan makanan. Penasaran bahan makanan apa saja yang cuma muncul di nasi putih Jepang? Simak list-nya berikut ini!
Jika kamu memperhatikan proses penyajian nasi dalam beberapa tradisi masakan Jepang, maka kamu akan menemukan bahwa di atas nasi tersebut akan ada taburan biji wijen. Bahan ini rupanya menjadi salah satu seasoning favorit yang mampu membuat rasa nasi jadi lebih istimewa ketimbang ditampilkan polosan.
Diketahui sesame seed atau biji wijen memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Selain itu, aromanya yang khas membuat nasi jadi lebih menggugah selera. Dengan menggunakan biji wijen sebagai taburan di atas nasi, maka kamu akan merasakan bahwa nafsu makan semakin meningkat.
Natto adalah salah satu kreasi makanan ala Jepang yang memiliki perpaduan rasa maupun aroma tajam. Makanan ini dibuat untuk alasan kesehatan dan kerap kali disajikan sebagai menu sarapan bersama semangkuk nasi. Maka dari itu, tidak heran jika kamu umum menjumpai orang-orang Jepang menikmati nasi bersama natto di atasnya.
Natto sendiri memiliki penampilan yang cukup nyentrik, di mana kacang-kacang yang sudah difermentasi tersebut nantinya akan berlendir. Cara menikmatinya harus dicampur bersama kecap khusus dan mustard agar rasanya lebih seimbang. Sajian ini dipercaya bisa membuat badan sehat dan kulit jadi lebih awet muda.
Jepang terkenal karena beragam acar unik yang memiliki manfaat baik untuk kesehatan. Salah satunya dikenal sebagai umeboshi. Makanan ini dibuat dari plum dengan bentuk yang agak mengkerut. Acar sering kali disajikan di atas nasi untuk memberi rasa yang lebih kaya.
Karakteristik umeboshi mempunyai ciri khas berupa rasa asin, manis, dan asam, sehingga mampu membuat nasi putih yang tawar jadi terasa nano-nano. Manfaat lain yang dirasakan ketika mengkonsumsi umeboshi adalah kemampuannya dalam menurunkan risiko diabetes maupun mengatasi masalah darah rendah.
Furikake adalah salah satu bumbu populer dalam masakan Jepang yang mampu memberikan cita rasa umami atau gurih. Bahan ini kerap kali dijumpai dalam aneka sajian, tidak terkecuali nasi. Dengan begitu, rasa makanan akan semakin kaya dan membuat nafsu makan meningkat.
Dalam furikake, secara umum semua komponen tersebut merupakan bahan yang kerap digunakan dalam masakan Jepang. Ada nori, katsuobushi, biji wijen, serta dibumbui Menggunakan garam dan gula. Taburan ini akan membuat santapan terasa semakin istimewa dan nikmat.
Pernahkah kamu memperhatikan kebanyakan orang Jepang suka menaruh raw egg atau telur mentah di atas nasi mereka? Rupanya hal ini menjadi tradisi dan membuat orang lain tertarik untuk ikut mencicipinya juga. Keberadaan telur terutama, bagian kuning di atas nasi akan membuat rasa makanan lebih gurih sekaligus teksturnya cenderung lembek.
Banyak muncul pertanyaan, apakah hal tersebut baik atau tidak dilakukan. Di dalam masakan Jepang sendiri, telur yang digunakan merupakan telur yang memang aman dikonsumsi secara mentah.
Oleh sebab itu, selalu ada himbauan ketika seseorang hendak me-recook sajian tersebut, jenis telur yang digunakan haruslah bahan yang sesuai standar, seperti telur Jepang.
Di Jepang, nasi pun bisa dikreasikan dengan berbagai bahan unik sehingga mampu menambah rasa atau dapat dijadikan seasoning. Mulai dari biji-bijian hingga telur, hadir untuk memberi warna pada nasi putih yang cenderung tawar.
Dari bahan makanan tadi, kalau kamu sendiri kira-kira sudah pernah mencoba kreasi sajian nasi putih Jepang yang nomor berapa, nih?