5 Cara Bikin Bolu Margarin Rumahan Semakin Moist
Margarin acapkali dijadikan pengganti butter (mentega) dalam pembuatan bolu. Sebetulnya sah-sah saja pemakaian bahan tersebut atas alasan efisiensi ataupun karena lebih ekonomis. Tapi, tidak jarang hasil bolu margarin terasa kering dan seret.
Untuk menyiasati supaya bolu margarin lebih moist atau lembap, ada beberapa cara yang bisa kamu terapkan serta dipadukan. Yuk, simak dalam catatan berikut!
1. Campur adonan dengan butter
Salah satu cara mendapatkan bolu margarin yang ekstra moist bisa diperoleh dengan mencampur margarin dengan butter (mentega). Karena harga bahan ini cukup tinggi, jadi kamu bisa ganti separuh berat margarin menggunakan butter.
Kalau ingin lebih simple, kamu bisa cari produk margarin yang sudah mengandung butter dalam satu kemasan. Harganya sedikit lebih tinggi dari margarin biasa tapi tidak semahal butter (mentega) saja.
Fungsi penambahan butter (mentega) ini adalah untuk menambah kelembapan dalam adonan bolu. Selain itu, aromanya juga lebih tajam, sehingga bisa bikin bolu tambah wangi dan menggugah selera.