5 Cara Menghaluskan Daging Ayam dengan Mudah, Siap Olah!
Beberapa resep makanan menghadirkan ayam yang dihaluskan. Namun, terkadang kita terkendala teknik dan metode yang cocok digunakan untuk menghancurkan daging ayam tersebut.
Buat yang belum tahu, ada banyak cara menghaluskan daging ayam menggunakan bantuan dari alat-alat yang ada di rumah. Kamu bisa menggunakan alat modern hingga tradisional sekaligus, lho.
Supaya kamu bisa melanjutkan membuat aneka macam resep menggunakan daging ayam, berikut beberapa cara menghaluskan daging ayam dengan mudah. Gak pakai lama sudah langsung halus, lho.
1. Manfaatkan meat grinder
Meat grinder merupakan alat serbaguna yang biasa digunakan untuk menghancurkan daging supaya lebih halus. Jenis daging yang paling sering dihancurkan menggunakan mesin ini adalah sapi. Namun, tidak menutup kemungkinan dapat digunakan untuk berbagai daging lainnya.
Salah satu daging yang bisa dihaluskan menggunakan alat ini adalah ayam. Nantinya, tekstur daging berubah menjadi halus dan lembut, dengan catatan daging ayam yang hendak digiling harus terbebas dari kulit dan tulang supaya lebih efisien.
2. Haluskan daging ayam pakai pisau
Kalau benda yang satu ini sudah pasti bisa ditemukan di setiap rumah. Selain digunakan untuk memotong, ternyata pisau bisa dipakai untuk menghaluskan daging ayam. Tentunya ada syarat khusus supaya benda ini bisa membantu menghaluskan daging ayam tersebut.
Pertama, pastikan pisau yang kamu gunakan dalam kondisi tajam karena ketajaman akan menentukan seberapa efektif benda tersebut ketika menghaluskan daging. Setelah itu, kamu juga bisa menggunakan daging setengah beku yang sudah dipotong menjadi ukuran kecil, lalu cacah sampai halus.
Sayangnya, hasilnya tidak akan sehalus ketika menggunakan alat khusus. Namun, teknik ini bisa dicoba ketika kamu tidak memiliki alat-alat untuk menghaluskan daging ayam di rumah.
3. Gunakan mikser untuk daging matang
Mikser juga bisa digunakan untuk menghaluskan daging ayam. Namun, berbeda dengan alat lain, benda ini lebih cocok dipakai untuk menghancurkan daging yang sudah dimasak, seperti direbus atau dikukus. Bukan tanpa alasan, tekstur daging ayam yang sudah dimasak lebih lembut, sehingga mempermudah proses penghalusan.
Biasanya, jenis pengaduk yang digunakan untuk mengolah ayam adalah standing mixer. Ini karena daging ayam bisa halus dengan sendirinya tanpa perlu mendorong alat secara manual menggunakan tangan.
Selain itu, hasil dari pengolahan ayam ini akan lebih mirip seperti daging suwir yang sangat halus. Cocok digunakan untuk berbagai isian hidangan supaya terasa lembut.
4. Haluskan dengan food processor
Food processor terkenal sebagai alat serbabisa yang cocok untuk menghaluskan aneka bahan baku, mulai dari yang lunak hingga keras sekalipun. Tidak heran jika food processor cocok dipakai sebagai penghalus daging ayam.
Kelebihan food processor adalah bisa sekaligus menambahkan bahan-bahan lain, seperti tepung, minyak, dan sebagainya ketika dihaluskan. Walau begitu, untuk membuat daging berubah tekstur, kamu perlu memasukkan potongan daging ayam ke dalam freezer selama beberapa saat, tapi tidak sampai beku sepenuhnya.
5. Gunakan bantuan blender
Ternyata, blender bisa digunakan untuk menghaluskan daging supaya dapat diolah menjadi sajian sedap. Namun, tentu proses penggilingan menggunakan blender tidak akan semaksimal saat memakai alat-alat khusus lainnya, tetapi kamu bisa mencoba menggunakan benda ini ketika sedang dalam kondisi kepepet.
Untuk kesuksesan menghaluskan ayam menggunakan blender terletak pada kondisi daging itu sendiri. Kamu harus memastikan bahwa daging ayam sudah bebas dari tulang dan kulit.
Selain itu, ukurannya harus lebih kecil, sehingga daging perlu dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam freezer supaya jadi setengah beku. Setelah itu, baru daging bisa dihaluskan menggunakan benda ini.
Menghaluskan ayam bisa dilakukan dengan aneka alat bantu, mulai dari alat-alat khusus hingga barang yang ada di sekitar kita. Kamu dapat menggunakan salah satu dari benda di atas dengan memperhatikan tips yang harus disiapkan pada daging supaya prosesnya berjalan lancar dan hasilnya maksimal.
