Jahe merupakan salah satu rempah yang memiliki banyak fungsi untuk masakan. Misalnya, mengurangi bau kurang sedap, menambah rasa rempah, hingga memberi sensasi hangat. Makanya, bahan tersebut sering dijadikan stok tersendiri di rumah.
Namun, penggunaan jahe terkadang membuat seseorang jengkel mengupas kulitnya, karena memiliki lekukan yang banyak sehingga susah dibersihkan. Oleh sebab itu, simak dulu lima cara mengupas kulit jahe berikut ini supaya proses memasak menjadi lancar.
Pentingnya mengenali jenis jahe bisa membuat kamu memiliki prediksi tentang seberapa sulit kulit jahe bisa dikupas. Sebab, beberapa jahe dengan karakteristik kulit yang berbeda akan memiliki tingkat kesulitan yang beragam pula.
Khusus untuk kulit jahe yang mempunyai tekstur kulit cukup kasar, kamu memerlukan kesabaran lebih, karena tipe ini lebih susah saat dikupas. Sedangkan jahe segar atau berkulit halus biasanya cenderung lebih mudah saat dibersihkan.
Biar mempermudah proses pengupasan, kamu bisa memotong ujung jahe terlebih dahulu. Tips ini menjadi cara klasik yang akan mempermudah tahap berikutnya, sehingga tidak perlu ada tenaga berlebih untuk membersihkan kulit.
Jika masing-masing ujung sudah dipotong, kamu akan menjumpai bagian kulit yang mencuat. Dengan begitu, bagian tersebut dapat ditarik secara mudah untuk memaksimalkan proses pembersihan agar semakin singkat.
Salah satu cara sederhana untuk mempermudah proses pengupasan jahe ialah dengan memanfaatkan sendok. Diketahui, jahe memiliki lekukan yang cukup variatif sehingga memerlukan alat sesuai untuk mengatasinya.
Sendok yang dibalik bisa dipakai untuk mengerok bagian kulit jahe secara hati-hati. Kamu juga harus mengenali jenis kulit jahe untuk memastikan proses pengupasan dengan cara tersebut bisa berjalan lancar.
Kalau kesulitan mengupas kulit mengenakan sendok, kamu bisa memanfaatkan alat pengupas khusus atau peeler. Pilih benda yang cukup tajam supaya bagian dalam jahe tidak terkelupas terlalu banyak.
Cara ini cukup efektif namun perlu kehati-hatian, terutama jika perbandingan ukuran jahe dan alat pengupas cukup berbeda. Pastikan kamu memilih bentuk dan besaran alat pengupas yang sesuai agar lebih mudah dikupas, ya.
Terakhir, kamu bisa memanfaatkan pisau kecil untuk mengupas kulit jahe. Cara ini cenderung rumit, tetapi efektif untuk jahe yang memiliki kulit cenderung tebal dan kasar yang susah dibersihkan oleh sendok atau peeler.
Meski begitu, proses yang dilakukan harus hati-hati karena cara tersebut rentan merusak banyak bagian dalam jahe. Selain itu, awasi tangan kamu supaya tidak terluka saat membersihkannya menggunakan pisau.
Jahe menjadi salah satu rempah populer yang kerap dimasukkan ke dalam masakan. Namun begitu, cara mengupasnya cenderung tricky sehingga kamu dapat menyesuaikan proses mengupas kulit berdasarkan lima cara di atas.