Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang kerap diolah jadi beragam hidangan favorit. Tak hanya rasanya yang nikmat, cumi ternyata juga kaya akan kandungan gizi dan nutrisi yang bermanfaat kesehatan bagi tubuh.
Tapi, kamu tahu gak ternyata jenis cumi yang bisa dikonsumsi juga beraneka ragam, lho! Penasaran kira-kira apa saja jenis cumi yang nikmat diolah jadi masakan? Let's check this out!
Cumi telur memiliki sebutan lain, yaitu cumi gembung karena pada bagian perutnya berbentuk agak besar atau menggembung. Tampilan luarnya didominasi oleh warna putih dengan bintik-bintik kecoklatan di permukaan kulitnya.
Cumi telur seringkali diolah jadi beraneka ragam tumisan atau dimasak kuah. Biasanya, cumi ini diolah dalam keadaan tidak utuh atau perlu dipotong-potong karena dagingnya cukup melimpah.
Tak jauh berbeda dengan cumi telur, sekilas tampilan kedua cumi ini memang hampir mirip. Cumi sero juga memiliki tampilan yang didominasi warna putih, namun, dengan bintik-bintik yang lebih sedikit.
Bentuk cumi sero lebih pipih dan berukuran kecil daripada cumi telur. Selain ditumis, biasanya cumi sero dimasak sebagai pelengkap dalam hidangan sup.
Sebetulnya, cumi asin merupakan cumi sero yang dikeringkan atau diasinkan dengan garam. Hanya saja biasanya bentuk cumi asin lebih kecil. Jenis cumi ini sangatlah mudah kamu temukan di pasar tradisional.
Untuk membeli cumi asin, pastikan kamu memilih jenis cumi yang bertekstur benar-benar kering. Sementata untuk cara pengolahannya, kamu hanya perlu merendam cumi asin selama 10-15 menit dengan air panas agar tekstur dan rasanya pas.
Cumi bangka juga merupakan salah satu jenis cumi yang tak kalah populer diolah jadi hidangan seafood nikmat. Seperti namanya, cumi bangka memiliki habitat di Pulau Bangka.
Berbeda dengan cumi lainnya, cumi bangka memiliki warna putih yang didominasi oleh bintik-bintik di permukaan kulitnya. Ukurannya pun jauh lebih panjang, yaitu sekitar 20-30 cm.
Seperti yang kita tahu, sotong memang bukanlah bagian dari cumi. Tapi, bentuk keduanya hampir serupa, bahkan mungkin akan sulit bagi kita untuk membedakan kedua jenis seafood ini.
Layaknya cumi, sotong juga bisa diolah jadi beraneka masakan nikmat, seperti tumisan atau dimasak kuah. Jika ingin memasak sotong, kamu bisa mengunjungi pasar tradisional terdekat karena sotong termasuk jenis seafood yang sangat mudah ditemukan.
Kelima jenis cumi di atas adalah pilihan terbaik yang bisa kamu olah untuk jadi masakan nikmat ala rumahan. Kalau kamu pecinta hidangan seafood, wajib banget cobain beraneka ragam cumi yang paling mudah ditemukan di pasar Indonesia tersebut, ya!