5 Kafe Bakeri di Berlin untuk Menikmati Pretzel, Rasanya Autentik
Pretzel merupakan salah satu kuliner Jerman yang mendunia.Dibuat dari tepung terigu, malt, air, gula, ragi, dan bertabur garam kasar, roti ini mempunyai cita rasa klasik serta gurih. Bentuk pretzel pun ikonik, seperti tali simpul yang dibentuk langsung dari adonan roti.
Makanan ini bisa mudah ditemukan di seluruh wilayah Jerman, salah satunya Berlin. Pretzel dibuat fresh setiap harinya dan dimakan untuk sarapan, makan siang, maupun sambil nongkrong minum bir.
Nah, buat kamu yang sedang di Berlin dan ingin mencicipi pretzel, berikut rekomendasi bakeri yang bisa dikunjungi.
1. BrezelBar
BrezelBar beralamatkan di Arndtstraße 35, 10965 Berlin. Ini merupakan cafe bakery yang menawarkan pretzel buatan sendiri dan dibuat fresh setiap harinya. Bahkan, kamu juga bisa memesan pretzel dalam jumlah banyak untuk sebuah acara dan dikirim langsung ke alamat kamu.
Selain pretzel, BrezelBar mempunyai pilihan menu lainnya. Kamu bisa memesan sandwich, croissant, atau hidangan lainnya untuk menu makan siang. Di samping itu, kamu juga bisa nongkrong sambil minum kopi atau bir ditemani sepotong pretzel yang lezat. BrezelBar buka setiap hari Senin—Jumat mulai pukul 08.00 sampai dengan 17.15, dan hari Minggu, pukul 08.00—16.00 waktu setempat.
2. Zeit fur Brot
Zeit für Brot merupakan sebuah bakeri yang berada di Alte Schönhauser Str. 4, 10119 Berlin. Tempat ini buka setiap hari, mulai pukul 07.00—20.00 setiap Senin sampai Jumat, pukul 08.00—20.00 saat hari Sabtu, dan pukul 08.00—18.00 pada hari Minggu.
Pretzel maupun roti-roti lainnya di Zeit für Brot, dibuat dari bahan-bahan bioland terbaik, tidak mengandung bahan kimia tambahan atau enzim buatan, serta dipanggang fresh setiap harinya. Menariknya lagi, kamu bisa langsung melihat proses pembuatan produk dan menikmatinya saat berkunjung ke Zeit für Brot.
3. Cafe & Bakery Kosan
Cafe & Bakery Kosan adalah sebuah keluarga kecil pembuat roti selama sekitar 10 tahun. Memasuki tempat ini, kamu bisa langsung memilih berbagai macam roti dan kue yang ingin dinikmati. Salah satunya adalah pretzel.
Selain itu, kafe ini juga menawarkan pilihan makanan dan minuman lainnya. Bahkan, kamu bisa memesan kopi untuk teman makan pretzel, sambil nongkrong di kafe yang nyaman seperti rumah.
Cafe & Bakery Kosan terletak di Karl Marx Allee 123 10243 Berlin dan buka setiap Selasa sampai Minggu pukul 07.00 sampai dengan 20.00 waktu setempat.
4. Albatross Bakery
Albatross Bakery berupa tempat sederhana yang menawarkan pastry manis dan gurih, sandwich, roti-roti buatan sendiri, serta kopi. Semuanya dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan berkelanjutan. Kamu pun bisa memesan pretzel dan minum kopi, sambil menikmati suasana Berlin yang menyenangkan.
Albatross Bakery bisa kamu temukan di Graefestraße 66/67, 10967 Berlin. Kamu bisa berkunjung kemari setiap hari, mulai pukul 08.00 sampai dengan 18.00 waktu setempat.
5. Backer Wiedemann
Bäcker Wiedemann berada di Karl-Liebknecht-Str. 5, 10178 Berlin. Tempat ini buka setiap hari, mulai pukul 07.00 sampai dengan 18.00. Sedangkan pada hari Minggu, bakeri ini baru buka mulai pukul 08.00 waktu setempat.
Tempat ini berupa toko kue dengan beberapa meja dan kursi untuk nongkrong santai. Kamu bisa menikmati pretzel dengan beberapa pilihan minuman, salah satunya kopi. Menariknya lagi, sejak tahun 1895, Bäcker Wiedemann membuat kue dengan menggunakan bahan-bahan lokal. Semua kue dan rotinya pun dipanggang segar setiap harinya, serta sudah ada 30 cabang toko ini di Berlin dan sekitarnya, lho.
Kelima rekomendasi tempat di atas bisa kamu kunjungi saat jalan-jalan di Berlin sambil melihat Euro 2024. Tinggal pilih mau makan pretzel sambil minum kopi di pagi hari, atau nongkrong santai sambil menikmati siang di Berlin.
