Dalam beberapa jenis kue bolu, chiffon cake termasuk salah satu kudapan klasik yang terus diproduksi sampai saat ini. Ciri khas dari kue tersebut adalah teksturnya yang cenderung lebih lembut dan empuk.
Selain itu, bahan yang digunakan cenderung simpel, di mana sumber lemaknya didapat bukan dari mentega tetapi dari minyak sayur. Cara menghidangkan sifon cake sendiri sangat bermacam-macam, bahkan bisa dibuat menjadi dessert mewah seperti lima olahan berikut ini.
Cara untuk membuat kue chiffon tampil seperti dessert kenamaan dapat dilakukan dengan menggabungkan antara kue klasik tersebut bersama krim dan buah. Kali ini chiffon akan dipertemukan dengan stroberi dan krim supaya penampilannya lebih cantik.
Kue yang sudah dipanggang nantinya bisa dilumuri menggunakan adonan heavy cream bercampur gula halus dan sejumput garam. Jemudian tambahkan juga potongan buah stroberi segar untuk menghasilkan sensasi rasa yang lebih mantap dan manis.
Kue sifon bukan cuma cocok diberi rasa pandan atau vanila. Lebih lanjut, kudapan ini memiliki perpaduan rasa cokelat yang cocok untuk disajikan bagi para pecinta sajian manis. Tak tampil polos, kali ini sifon cokelat akan didesain menyerupai dessert mewah.
Proses pembuatan kue sifon mirip dengan versi klasik. Hanya saja perlu ditambahi dark chocolate atau cokelat bubuk untuk membuat warnanya agar lebih gelap. Setelah itu sausnya dibuat menggunakan choco ganache yang terbuat dari bubuk cokelat dan heavy cream.
Citrus sering kali digunakan untuk menambah sensasi rasa dan aroma maksimal terhadap suatu makanan, tidak terkecuali kue sifon. Kali ini jenis situs yang digunakan bukan lain adalah lemon, di mana bagian zest dan airnya akan ditambahkan ke dalam adonan.
Selain bisa mendapatkan sensasi lemon di setiap potongan kue, buah tersebut akan digunakan untuk membuat icing, dengan cara mencampurkan lemon dan gula. Setelah itu kamu tinggal susun kue dan gabungkan bersama seluruh bahan yang ada, termasuk krim.
Kalau kamu merupakan pencinta aneka buah-buahan yang ditaruh pada kue. Maka kali ini kue sifon akan dibuat menjadi summer fruit cake yang menawan. Hidangan ini sangat segar, manis, dan lembut, cocok dinikmati sebagai pendamping acara penting.
Pembuatan summer fruit chiffon cake ini terbilang simpel, karena kue tinggal disusun dan dilapisi menggunakan whipping cream. Berikutnya, gunakan macam-macam buah musim panas yang bisa terdiri dari stroberi, bluberi, atau aneka macam jeruk sebagai toping.
Kalau untuk kreasi chiffon cake yang satu ini, rasa yang ditonjolkan berasal dari jeruk mandarin. Buah tersebut terkenal karena rasanya yang menyegarkan dan bisa dinikmati dalam bentuk apapun, termasuk untuk dijadikan toping kue.
Pembuatan chiffon cake jeruk mandarin ini akan dilengkapi dengan berbagai kondimen. Mulai dari air jeruk hingga parutan kulit jeruk supaya terasa wangi. Setelah itu tinggal ditutup menggunakan ganache atau krim jeruk dan berikan potongan jeruk segar supaya terasa lebih mewah.
Chiffon cake terkenal sebagai salah satu makanan yang super empuk dan lembut. Maka dari itu, sayang sekali jika makanan ini tidak dikreasikan secara maksimal, agar menyerupai dessert mewah, seperti lima olahan di atas.