Ampela merupakan salah satu bagus dari ayam yang memang memiliki tekstur alot. Meski begitu, bagian tersebut menjadi yang paling digemari dan banyak diolah menjadi menu rumahan. Tentunya kamu dapat mencoba membuat aneka olahan ini sendiri di rumah.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja olahan berbahan ampela, berikut lima daftarnya.
Gumbo merupakan sejenis olahan berkuah kali yang biasa disajikan bersama dengan seledri, kaldu, dan aneka jenis seafood lain. Namun, menu yang satu ini menggunakan ampela sebagai penggantinya. Ampela diiris-iris dan kemudian disajikan bersama dengan gumbo yang lezat. Cita rasanya juga meresap hingga ke dalam-dalam.
Yakitori merupakan olahan satai khas Jepang yang cukup banyak dijajakan sebagai menu street food. Namun, perbedaan pada menu yakitori yang satu ini terletak pada penggunaan bahannya, yaitu ampela ayam. Kamu dapat merasakan sensasi kenyal khas ampela dengan bumbu dan saus yang meresap hingga ke dalam-dalam.
Apabila kamu ingin mencoba olahan ampela yang praktis dan sederhana, maka kamu dapat mencoba menu yang satu ini. Ampela yang digunakan akan digoreng hingga krispi teksturnya. Kamu dapat merasakan sensasi rasa yang kaya akan rempah dan gurih di dalamnya.
Ingin mencoba menu ampela yang sedikit berkuah? Mengapa tak mencoba olahan yang satu ini? Kelezatan dari olahan ampela dipadukan dengan kuah tomat yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, kamu dapat merasakan rempah yang meresap hingga ke dalamnya.
Menu yang satu ini juga berkuah dengan tambahan kaldu di dalamnya. Ampela telah direbus hingga bertekstur lembut dan meresap kaldunya hingga ke dalam. Menu ini biasanya disajikan bersama dengan nasi hangat.
Nah, tentunya aneka olahan ampela di atas dapat kamu coba sebagai jenis makanan rumahan yang lezat dan menggugah selera. Mana favoritmu?