5 Kuliner Khas Gayo Lues yang Sayang untuk Dilewatkan, Nikmat Abis!
Gayo Lues merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Aceh atau tepatnya berada di dataran tinggi Gayo. Kabupaten ini termasuk salah satu wilayah yang letaknya terisolasi, padahal ada banyak destinasi wisata alam dan budaya yang bisa dijelajahi.
Tak hanya itu saja, keistimewaan Gayo Lues juga bisa kamu lihat dari beragam sajian khas yang unik dan menggugah selera. Kira-kira apa saja kuliner dari Gayo Lues tersebut? Yuk simak ulasannya berikut ini.
1. Cecah reraya
Kuliner pertama yang wajib kamu cicipi saat mengunjungi kabupaten Gayo Lues adalah cecah reraya. Hidangan ini terbuat dari daging, kulit, jantung, dan hati kerbau atau lembu yang dimasak bersama dengan daun sereh, lengkuas, dan bumbu khas Aceh berupa air perasan kayu uweng atau tingkem.
Masyarakat Gayo Lues biasanya menyajikan cecah reraya atau yang dikenal juga dengan nama cecah kekulit sebagai menu sahur saat bulan Ramadan. Cecah kekulit juga biasa dijadikan sebagai hidangan untuk menyambut tamu saat hari raya Idul Fitri tiba.