Lemon menjadi salah satu bagian dari keluarga jeruk yang memiliki rasa masam, namun berfungsi banyak terhadap bermacam-macam masakan. Mulai dari daging-dagingan sampai hidangan manis sekalipun.
Dalam industri kuliner, lemon pun memiliki kuenya sendiri dan dikenal dengan sebutan lemon cake. Nah, bagi pencinta hidangan manis dan segar, berikut ini terdapat lima macam kue lemon yang bisa diolah di rumah.
Lemon menjadi salah satu bahan yang cocok dipadukan bersama yogurt dalam hidangan seperti kue. Perpaduan dua komponen ini dapat menciptakan rasa manis dan segar yang pas, sehingga cocok disajikan bersama minuman dingin kesukaanmu.
Bahan baku pembuatan lemon yogurt cake ini tidak jauh-jauh dari pemakaian terigu, telur, minyak sayur, dan gula. Sementara komponen penambah rasa bisa didapatkan dari pemakaian yogurt dan lemon jus, serta zest.
Susu kental manis kerap digunakan untuk membuat glaze terhadap suatu kudapan tertentu, tak terkecuali lemon cake. Sensasi lemon segar mampu mengimbangi susu kental yang terkenal sangat manis.
Di samping pengolahan glaze tersebut, adonan dalam kue pun bisa lho disisipi menggunakan susu kental manis ini. Lengkap bersama tepung, telur, mentega, dan jus lemon yang menyegarkan.
Lemon pudding cake ini memiliki tekstur super lembut sehingga mudah meleleh di mulut. Karakteristik makanan yang demikian, membuatnya cocok untuk dijadikan dessert manis nan segar sehari-hari.
Meski bernama pudding cake, namun bahan baku pengolahan makanan ini tidak terlalu banyak. Hanya terdiri dari tepung, mentega, susu, gula, dan jus buah, serta parutan kulit lemon.
Kue gulung senantiasa menjadi alternatif olahan kue yang lebih ringkas dan memiliki tampilan tak kalah cantik. Salah satu variasi dalam roll cake tersebut pun bisa diolah menggunakan kue lemon.
Adonan bisa disiapkan sendiri mulai dari tepung-tepungan hingga perasa lemon, atau dapat pula menggunakan dalam bentuk tepung instan. Sementara isian bisa dipilih antara whipped cream atau cream cheese.
Lemon dan bluberi sudah lama sekali dijadikan teman untuk bahan pembuatan aneka kudapan nikmat, tak terkecuali dalam bentuk kue. Buah-buahan tersebut dapat menciptakan rasa segar dan agak asam.
Bahan utama pembuatan kue pun tidak jauh-jauh dari terigu, telur, brown sugar, dan mentega. Bluberi bisa disertaka secara utuh, sementara lemon dapat berbentuk jus dan zest yang beraroma sedap.
Kreasi kue lemon di atas menjadi beberapa pilihan terbaik untuk menciptakan hidangan manis dan segar. Di antara kelima sajian tersebut, kira-kira ada gak nih yang kamu sukai?