Menilik ragam jajanan legendaris di Indonesia, cakwe menjadi salah satu makanan yang begitu populer. Makanan ini mampu bikin kita bernostalgia saat menjadi anak sekolah.
Makanan yang dibuat dari tepung dan pengembang ini memang masih bertahan hingga sekarang. Bukan cuma karena rasa utama sajian yang begitu memikat, tetapi juga pendamping yang dimasak, seperti sausnya, kerap kali dikreasikan biar menggugah para penikmatnya.
Hidangan satu ini punya kombinasi rasa umami disertai sensasi asam manis yang berasal dari saus pendamping. Santapan pun sukses mewarnai industri kuliner, terutama buat kamu yang gemar akan makanan kaya rasa.
Cakwe yang sudah digoreng dapat dicampur ke dalam saus madu sebelum dikonsumsi. Pendamping tersebut didukung penggunaan saus sambal, saus tomat, bumbu perasa, sedikit air, dan madu segar.
Meskipun rasa cakwe didominasi sensasi gurih, bukan berarti makanan ini tidak bisa divariasikan bersama saus yang cenderung manis. Ini dibuktikan dengan kombinasi cakwe bersama saus gula merah yang menggoda.
Bahan-bahan pembuatan saus sendiri bisa terdiri dari gula merah, air asam jawa, kacang tanah yang dicincang, air, perasa, dan sedikit tambahan maizena agar tekstur saus jadi lebih kental. Tinggal siram ke atas cakwe maka penganan pun siap dinikmati.
Proses pembuatan saus untuk mendampingi cakwe jadi terasa penting karena bisa menyumbang kombinasi rasa berbeda. Makanya, saus nanas juga dapat dikombinasikan bersama jajanan dari tepung terigu tersebut.
Biar simpel, nanas bisa dicampurkan bersama bahan-bahan yang terdiri dari saus sambal, bawang putih, air, perasa, dan larutan maizena sebagai pengental. Nantinya saus nanas bisa dijadikan cocolan atau disiram langsung ke dalam cakwe.
Hidangan berikut ini menjadi salah satu variasi klasik dari cakwe yang begitu diminati berbagai kalangan. Perpaduan rasa cakwe dan saus kacang memang sangat sempurna, terlebih karena saus ini cocok disandingkan bersama aneka macam gorengan.
Proses pembuatan saus sambal kacang sendiri didukung penggunaan kacang tanah yang sudah dimasak. Masukkan juga cabai rawit, penyedap rasa, air, dan gula merah bila diperlukan. Tinggal sajikan bersama potongan cakwe yang sudah digoreng.
Simpel, tetapi menjadi salah satu varian cakwe saus paling dicari adalah beberapa ciri dari olahan cakwe saus tomat. Gabungan rasa yang dihadirkan sajian ini pun terasa begitu memikat, terutama karena ada sensasi asam yang menjadi sorotan.
Pembuatan dari saus tomat sendiri sebetulnya bisa langsung menggunakan bahan siap pakai. Namun, dapat kamu racik kembali. Semisal dengan mencairkan saus dengan tambahan air, perasa, dan sedikit cuka biar makin sedap ketika dicocol pakai cakwe.
Sebagai salah satu jajanan legendaris, gak heran kalau cakwe dengan aneka macam saus ini begitu diminati. Kombinasi rasanya yang berwarna bikin siapa pun terkesima. Belum lagi saat dimakan ketika masih hangat.