5 Makanan Autentik Samoa, Sebuah Negara Kepulauan di Oceania
Samoa, sebuah negara kepulauan di Oceania yang jarang terdengar namanya di kancah global. Kendati demikian, negara ini layak menjadi tujuan destinasi wisata dan makanan autentiknya pun wajib dicoba.
Jika kamu berminat traveling ke negara dengan ibu kota Apia ini, pastikan mencicipi lima hidangan autentik khas Samoa yang masih terjaga keberadaannya hingga kini dilansir dari Flavorverse dan Wanderlicious Kitchen.
1. Oka i'a
Oka i'a merupakan salad khas Samoa, berupa irisan daging ikan tuna mentah yang direndam dengan jus lemon dan krim kelapa. Sementara sebagai bumbu, biasanya ditambahkan irisan bawang, cabai cincang, ketumbar, peterseli dan irisan lemon.
Salad ini menghasilkan rasa yang segar dan aroma yang khas lho.
2. Palusami
Palusami merupakan hidangan tradisional Samoa yang masih terjaga hingga kini keberadaannya. Adalah hidangan yang terbuat dari santan, daging dan irisan bawang dibungkus dengan daun talas kemudian dibungkus lagi dengan alumunium foil untuk dibakar.
Aroma daun talas dan citarasa yang unik keluar seketika saat dihidangkan dalam keadaan panas.
3. Fa'apapa
Roti khas Samoa yang terbuat dari tepung, gula, kelapa, santan yang kemudian adonan dipanggang ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan. Jika pada zaman dulu bertekstur keras, kini masyarakat Samoa menambahkan baking fowder untuk membuat olahan ini agar terasa lebih lembut.
4. Panikeke
Panikeke merupakan pancake versi Samoa dengan ciri khas berbentuk bulat. Dengan berbagai bahan yang tak jauh beda dengan pancake pada umumnya, kudapan manis ini juga biasanya disajikan saat sarapan.
Buah, selai kacang atau krim kocok biasanya dihidangkan sebagai pelengkap. Ada pula yang menambahkan isian berupa pisang tumbuk ke dalamnya, sehingga saat digigit menghasilkan tekstur lembut di dalam.
5. Sapasui
Hidangan berupa mi, irisan daging, sayuran yang dimasak dengan bumbu kecap ini sangat ikonik dan disukai semua masyarakat Samoa. Sebagai pelengkap, kacang hijau dan kacang kedelai juga biasanya ditambahkan, tekstur lembut hidangan satu ini dijamin bikin menggugah selera makan.
Itulah lima makanan autentik khas Samoa yang wajib kamu coba jika berkunjung ke negara yang berada di Oceania tersebut. Selain mencicipi makanannya, singgah di berbagai lokasi wisata favorit juga wajib banget kamu lakukan.
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
