5 Makanan Khas Asia Tenggara dari Ikan Mentah, Ada Indonesia!
Sashimi merupakan makanan khas Jepang berbahan dasar ikan mentah. Kuliner satu ini biasanya disantap dengan acar jahe, saus ponzu, dan wasabi. Meski mentah, sashimi cukup digemari lantaran bergizi.
Di Asia Tenggara ternyata juga ada makanan layaknya sashimi, lho. Di mana bahan bakunya adalah ikan mentah yang dikolaborasikan dengan bahan makanan lainnya.
Kalau kamu suka sashimi, kelima makanan khas Asia berbahan ikan mentah berikut ini wajib kamu cicipi. Rasanya sama gak, ya?
1. Gohu ikan (Indonesia)
Gohu ikan merupakan salah satu hidangan berbahan dasar ikan mentah dari Indonesia. Makanan ini cukup populer di wilayah timur Indonesia, seperti Maluku dan Sulawesi.
Bahan utama gohu ikan umumnya adalah ikan laut, seperti tuna atau cakalang. Gohu ikan terbuat dari Ikan segar yang telah dibersihkan, lalu diiris kecil-kecil. Setelahnya, ikan dicampur dengan aneka bahan baku, seperti daun kemangi, cabai, bawang merah, dan kenari sangrai.