Berlibur ke suatu tempat tampaknya belum lengkap jika belum mencicipi atau merasakan makanan khas, salah satunya saat berlibur ke Kota Pahlawan, Surabaya. Makanan khas Surabaya umumnya memiliki cita rasa unik dan menggugah selera yang tak akan pernah bisa ditemukan di kota-kota lain di Indonesia. Kuliner tersebut, mulai dari rujak cingur, tahu campur, rawon, dan masih banyak lagi.
Penasaran apa saja makanan khas Surabaya yang unik, menggugah selera, dan enaknya juara? Berikut di antaranya.
Rawon menjadi makanan khas Surabaya yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke sana. Rawon memiliki cita rasa khas yakni gurih, manis, sekaligus menyegarkan. Rawon merupakan makanan berkuah sejenis soto daging namun berwarna gelap pekat. Warna gelap ini berasal dari bumbu biji keluak di dalamnya. Selain daging, isian rawon bisa berupa labu siam dan labu air.
Rujak cingur merupakan makanan yang terbuat dari sayuran rebus seperti kacang panjang, taoge, dan kubis yang kemudian dicampur dengan tahu, tempe goreng, irisan mentimun serta cingur sapi. Kemudian, disiram kuah sambal kacang dengan tambahan saus petis di dalamnya. Rujak cingur terasa makin mantap saat disantap bersama kerupuk dan dinikmati saat hari panas.
Makanan khas Surabaya selanjutnya yang wajib dicoba adalah tahu campur. Tahu campur memiliki rasa khas yang gurih dan segar dalam setiap suapannya. Kita bisa dengan mudah menemukan penjual tahu campur di pinggir jalan. Harga tahu campur juga cukup murah meriah.
Soto lamongan juga menjadi makanan khas Surabaya yang memiliki cita rasa khas unik dan menggugah selera. Soto ini memiliki rasa yang gurih, segar, dan menyenangkan di setiap suapannya. Kita bisa dengan mudah menemukan soto ini di Surabaya. Soto lamongan memiliki warna kuning kental karena adanya penambahan bumbu kemiri dan kunyit di dalamnya.
Makanan khas Surabaya berikutnya adalah sate klopo. Sebelum dibakar, sate dilumuri parutan kelapa sehingga menghasilkan rasa sate yang lebih gurih. Sate klopo juga dicampur dengan jeroan dan lemak sehingga menghasilkan rasa yang lebih mantap. Sate klopo bisa ditemukan dengan mudah di tepi jalan Kota Surabaya.
Itulah beberapa makanan khas Surabaya yang enaknya juara dan pastinya menggugah selera. Makanan khas Surabaya juga memiliki cita rasa khas yang tidak akan ditemukan di tempat lain. Jadi, saat berkunjung ke Kota Surabaya, jangan lupa mencoba makanan khasnya, ya. Dijamin kamu akan rindu ingin kembali.