Siapa yang bisa menolak kelezatan keju mozzarella yang lembut dan creamy? Keju asal Italia ini sudah menjadi bahan makanan populer dan sering digunakan di seluruh dunia. Salah satunya di Prancis yang terkenal dengan kulinernya yang lezat.
Prancis yang terkenal dengan hidangan klasik, seperti quiche hingga ratatouille, memiliki cara tersendiri untuk mengolah keju mozzarella menjadi hidangan yang tak kalah nikmat. Berikut lima makanan Prancis dengan keju mozzarella yang akan membuatmu ketagihan.
Omelette with mozzarella cheese, atau dalam bahasa Indonesia disebut omelet Prancis dengan keju mozzarella, adalah sarapan yang lezat dan mudah dibuat. Omelet Prancis ini terasa lembut, ditambah lagi dengan keju mozzarella yang meleleh.
Untuk membuatnya, kocok telur dengan sedikit garam dan merica. Kemudian, tuangkan telur ke dalam wajan yang telah dipanaskan dengan mentega.
Setelah telur mulai mengeras, letakkan parutan keju mozzarella di atasnya dan lipat omelet hingga keju mozzarella terbungkus. Tunggu sebentar hingga keju meleleh, lalu angkat dan hidangkan dengan roti panggang atau salad sebagai pelengkap.
Salad tomato mozzarella, atau dalam bahasa Prancis dikenal dengan sebutan mozzarella salade atau cheese salade, adalah hidangan salad klasik yang berasal dari Prancis. Hidangan ini terdiri dari irisan tomat segar, potongan keju mozzarella, dan daun basil.
Ada juga varian lain dari salad ini yang menggunakan tambahan sayuran, seperti selada dan daun mint. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang segar serta tampilannya yang menarik dengan kombinasi warna merah tomat, putih keju, dan hijau daun basil.
French baguettes with prosciutto, mozzarella, and bruschetta terinspirasi dari masakan Italia dan Prancis. Hidangan ini terdiri dari roti baguette dari Prancis yang dipanggang, prosciutto yang tipis, keju mozzarella, dan bruschetta yang segar.
Prosciutto adalah daging asap khas Italia yang gurih dan manis. Sementara itu, keju mozzarella memberikan sentuhan gurih yang lembut. Bruschetta, yang terbuat dari tomat, bawang putih, dan basil, memberikan sentuhan segar.
Ayam Isi bawang ini menggabungkan cita rasa khas Prancis dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang diisi campuran bawang bombai, keju mozzarella, dan rempah, seperti thyme.
Ayam kemudian dipanggang hingga matang dan keju meleleh di dalamnya. Hasilnya, daging ayam menjadi lembut dan juicy dengan rasa bawang bombay dan keju yang gurih.
Hidangan ini terdiri dari roti tawar yang dicelupkan ke dalam adonan telur, gula, dan susu, lalu dipanggang hingga kecokelatan. Yang membuat corn cheese french toast berbeda dari french toast biasa adalah campuran jagung dan kejunya sebagai isian.
Campuran jagung dan kejunya memberikan rasa manis dan gurih yang menyatu dengan cita rasa klasik dari hidangan french toast. Untuk membuat corn cheese french toast, aduk rata jagung, telur, gula, dan susu dalam mangkuk.
Setelah itu, celupkan roti tawar yang sudah diisi dengan keju, jagung, mayones, gula, garam, lada, dan peterseli ke dalam adonan tersebut hingga seluruh bagian roti terendam. Panggang roti tawar di atas wajan hingga kedua sisinya kecoklatan.
Lima olahan Prancis menggunakan keju mozzarella tersebut dijamin bikin kamu ketagihan. Dalam hidangan Prancis, ternyata keju mozzarella juga sering digunakan sebagai bahan utama yang memberikan sentuhan gurih dan lembut pada hidangan.