5 Olahan Buah Persik yang Dijamin Bikin Ketagihan
Buah persik atau dalam bahasa Inggris disebut peach, merupakan buah yang dianggap berasal dari Cina. Meskipun terdengar asing di Indonesia, buah ini ternyata menjadi salah satu buah yang sangat populer di dunia.
Buah dengan daging berwarna kuning ini memiliki banyak manfaat, di antaranya adalah meremajakan kulit, menurunkan berat badan, dan mencegah kurang darah. Selain dapat dimakan secara langsung, buah persik juga dapat diolah menjadi makanan yang lezat. Yuk, simak 5 olahan buah persik berikut ini.
1. Peach hand pies
Peach hand pies merupakan salah satu dessert yang sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Adonan pastry ini berisi potongan-potongan buah persik yang sebelumnya telah dimasak bersama kayu manis, garam, dan tepung jagung lalu dipanggang selama 30 menit di dalam oven. Peach hand pies semakin manis bila ditaburkan gula bubuk atau susu.
2. Peach tartles
Peach tartles ini hampir sama dengan peach hand pies. Hanya saja adonan puff pastry-nya berbentuk kotak tipis dan diberi potongan buah persik yang sudah dicampur dengan gula, kayu manis, dan vanili di tengah-tengah puff pastry lalu dipanggang. Irisan almond yang ditaburi di atasnya semakin menambah rasa gurih.
3. Peach streusel muffins
Bagi kamu para pecinta muffin, kamu wajib coba muffin dengan varian buah persik. Tekstur muffin yang memiliki banyak remah dipadu dengan buah persik semakin menambah rasa segar dan gurih. Jangan lupa siram glasir vanila di atasnya. Hmm lezat!
4. Spicy peach salad
Bosan dengan varian salad yang itu-itu aja? sepertinya kamu harus mencoba salad persik pedas. Potongan buah persik yang dicampur dengan air lemon, madu, cabai, bawang merah, garam, dan merica ini menciptakan rasa pedas manis dan gurih. Kamu bisa juga mengombinasikannya dengan buah alpukat.
5. Peach ice cream
Es krim dengan varian rasa buah memang sangat menyegarkan, salah satunya adalah es krim buah persik. Rasanya yang manis dan segar, cocok disantap ketika musim panas. Tambahkan juga potongan buah persik dan daun mint di atasnya.
Nah, itu dia beberapa referensi olahan buah persik yang bisa kamu buat di rumah. Bagaimana menurutmu?
