5 Ragam Hidangan Khas Kuba yang Sederhana tapi Bikin Pengin Terus

21 Des 2021, 12:55 WIB

Boliche (goya.com)

Kuba merupakan negara kepulauan yang terletak di Amerika Utara, Havana ialah ibukota nya. Negara ini selalu ramai dikunjungi oleh para wisatwan mancanegara, setidaknya 4,7 wisatawan juta per tahun. Kuba memiliki tempat sejarah yang hingga kini masih dilestarikan dan menjadi objek wisata.

Selain tempat wisata yang ramai didatangi, negara Kuba ini juga memiliki hidangan lezat yang tak kalah dari negara lain, lho. Tak heran jika banyak wisatawan yang betah berlibur di Kuba, apa saja ya kira-kira? Langsung simak yuk ulasan berikut.

1. Picadillo

Default Image IDN

Picadillo adalah hidangan pedas yang terdiri dari daging giling, tomat, dan bawang. Picadillo populer di seluruh Amerika Latin, Spanyol, dan Filipina. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau tortilla.

Meskipun olahan daging sapi tersebut juga sering digunakan sebagai isian untuk banyak bungkus dan taco. Di Kuba, para picadillo sering ditambahkan kismis untuk rasa manis. Nah, buat kamu yang menyukai makanan pedas, picadillo wajib kamu coba!

2. Ropa vieja

Default Image IDN

Masih termasuk ke dalam olahan daging sapi, ropa vieja adalah hidangan nasional khas Kuba berupa sup hangat yang dibuat dengan daging sapi suwir yang dibumbui dengan saus tomat, bawang bombay, dan paprika.

Daging dan bumbu-bumbu direbus hingga matang dan ditambahkan sedikit air sebagai kuah sup. Ropa vieja secara tradisional disajikan dengan nasi kuning dan segelas bir dingin di sampingnya.

3. Arroz con huevo

Default Image IDN

Di Kuba, arroz con huevo mendapat sebutan 'lazy lunch' atau yang memiliki makna makanan yang dibuat ketika sedang malas. Makanan ini hanya berupa telur mata sapi.

Hidangan ini memiliki banyak variasi, di Karibia biasanya disertai dengan pisang raja, sedangkan orang Spanyol memasangkannya dengan sofrito gurih. Agar tampilan san rasanya lebih menarik, disarankan untuk melengkapi arroz con huevo dengan keju parut dan peterseli cincang halus.

4. Frita

Default Image IDN

Frita Cubana yang lebih dikenal frita adalah variasi burger asal Kuba. Burger ini ditemukan di Havana pada tahun kira-kira pada 1950-an masih belum ada konsensus. Awalnya, burger ini dijual oleh pedagang bernama Friteros yang diberi nama puestos.

Burger dibuat dengan roti gulung Kuba, daging giling, bawang bombay, bumbu seperti paprika asap (pimentón), dan kentang potong dadu. Seiring berjalannya waktu, fritas dibuat dengan saus tomat pedas, daging giling, roti lembut, bawang merah, dan kentang sedikit asin.

5. Boliche

Boliche (Instagram.com/oliviagonzalezeventually)

Boliche adalah hidangan utama Kuba populer yang terdiri dari daging sapi panggang yang kadang-kadang diisi dengan chorizo atau zaitun. Daging sapi dimasak secara tradisional dengan cara direbus di dalam saus dengan bawang, air, dan kentang lalu dipanggang.

Setelah daging matang sempurna, boliche disajikan dengan pisang goreng atau nasi kuning di sampingnya.

Hmm, semua terlihat sangat enak, ya? Cara membuatnya pun juga sangat sederhana, bukan? Kamupun juga bisa memasaknya sendiri di rumah, lho. Yuk cobain!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.