5 Ragam Olahan Berbahan Cumi-Cumi ala Masakan Spanyol, Unik dan Sedap!
Cumi-cumi merupakan hewan laut yang kerapkali diburu sebagai salah satu hasil tangkapan yang dikonsumsi oleh manusia, binatang satu ini dikenal mempunyai banyak manfaat apabila dikonsumsi dengan baik dan teratur.
Hampir berbagai belahan negara di dunia mengenal cumi-cumi sebagai salah satu komoditi yang dapat dimasak dengan ragam cara, salah satunya adalah negara Spanyol.
Tempat yang terkenal akan sepak bola tersebut rupanya banyak menggunakan hewan laut satu ini sebagai makanan khas mereka. Nah, bila kamu bosan dengan sajian cumi yang itu-itu saja, lima masakan khas Spanyol ini bisa menjadi referensi masakan hari ini. Apa saja?
1. Arros negre
Arros negre adalah sebuah hidangan klasik asal Spanyol yang disajikan sebagai santapan utama. Ciri paling melekat dalam arros negre terletak pada warna makanan yang hitam legam. Namun jangan sampai salah mengira ya, warna tersebut bukab berasal dari beras hitam.
Dalam bahasa, arros negre dapat diartikan sebagai nasi cumi atau nasi dengan tinta cumi. Jadi, hasil warna gelap tersebut tidak didapat dari jenis beras yang digunakan, melainkan dari tinta hewan bertubuh unik itu sendiri.
Pada pengolahan makanan, terdapat ragam inovasi yang kemudian membuat hidangan ini jadi bervariasi, di antaranya ialah ada yang mengganti cumi-cumi dengan sotong.