5 Rahasia Bikin Ayam Panggang Berempah ala Timur Tengah
Apakah kamu suka mencoba resep baru yang menggoda selera? Ayam panggang berempah ala Timur Tengah bisa menjadi pilihan sempurna untuk makan malam yang spesial. Aroma rempah-rempah yang kuat dan rasa gurih yang mendalam dijamin akan memanjakan lidah.
Resep ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan teknik dan bahan yang tepat, kamu bisa menciptakan hidangan yang sama nikmatnya dengan restoran Timur Tengah. Simak lima rahasia bikin ayam panggang berempah ala Timur Tengah yang siap membuat hidanganmu memiliki cita rasa autentik.
1. Pilih potongan ayam yang tepat
Untuk hasil terbaik, pilih potongan ayam yang mengandung lemak, seperti paha atau sayap. Lemak alami pada potongan ini akan menjaga kelembapan ayam saat dipanggang. Selain itu, potongan ini lebih mudah meresap bumbu dibandingkan dada ayam.
Jangan lupa membersihkan ayam hingga benar-benar bersih sebelum diolah. Gunakan air jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amis. Cara ini juga membantu daging ayam menyerap rempah-rempah dengan lebih baik.