Siapa sih yang tidak kenal salad? Ini adalah istilah untuk hidangan yang terdiri dari potongan kecil sayur dan buah, biasanya diberi saus atau dressing supaya lebih nikmat. Salad baik dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang berjuang menurunkan berat badan.
Di mana kita bisa menjumpai salad paling segar di Singapura? Daftar di bawah ini mungkin bisa memenuhi ekspektasimu. Check this out!
Super Simple didirikan oleh Jasper Jek yang sebelumnya punya pengalaman di Joël Robuchon Restaurant, Singapura dan RE-NAA, Norwegia. Salad bar ini mengusung konsep au naturel, di mana mereka menggunakan madu sebagai pengganti gula rafinasi.
Selain itu, saus dan lauknya juga dibuat sendiri dari awal. Harga salad-nya mulai dari S$9,90 (Rp106 ribu). Untuk bahan dasar, kamu bisa memilih beras merah, pasta gandum utuh, gandum bulghur, soba Jepang, bayam muda, dan selada romaine.
Untuk protein, kamu bisa memilih tofu dengan miso, dada ayam yang dimasak perlahan (slow cooked), paha ayam tandoori, steak, salmon Norwegia, dan ikan barramundi liar. Lalu diberi topping seperti nanas panggang, jamur, dan kari kembang kol, serta garnish berupa herb mix, ebi sakura, keju parmesan, cabai nanami dan lainnya. Dan salad ini bisa disiram dengan enam dressing yang bisa dipilih.
Alamat: #01-39, International Plaza
10 Anson Rd, Singapura
Hari dan jam buka: Senin-Kamis (11:00-14:30 dan 17:30-20:00) dan Jum'at (11:00-14:30)
Salad dari Wheat Baumkuchen disajikan dengan gaya Jepang. Pemiliknya menamai demikian karena saat pertama buka di Toa Payoh Central, mereka menjual baumkuchen sebagai menu utama. Tetapi justru mi soba, nasi merah, dan set salad menjadi lebih populer saat buka di One Raffles Place.
Menu favorit di sini adalah salmon soba panggang seharga S$10 (Rp107 ribu) dan bull run soba yang berisi ayam teriyaki panggang seharga S$8 (Rp86 ribu). Kamu juga bisa membuat salad sendiri mulai dari S$12,90 (Rp139 ribu).
Selain soba, pilihan lainnya adalah shirataki dan ramen. Untuk sausnya ada yuzu, wijen, dan teriyaki. Dan untuk pilihan protein ada ikan barramundi, salmon sashimi, hingga striploin. Bikin ngiler, ya?
Alamat: One Raffles Place #B1-32, Singapura
Hari dan jam buka: Senin-Jum'at (10:30-21:00) dan Sabtu-Minggu (10:30-16:00)
Tahukah kamu dari mana kata Haakon berasal? Nama restoran ini terinspirasi dari istilah Skandinavia dan bertujuan untuk menyajikan makanan super dari Norwegia ke piring kita, jelas laman Time Out.
Di sini, kita bisa makan salad dengan salmon asap Norwegia yang kaya protein, antioksidan, dan asam lemak Omega-3. Harganya mulai dari S$11,90 (Rp128 ribu).
Pilihan lainnya ada salad dengan salmon fillet panggang seharga S$13,90 (Rp150 ribu) serta mi shirataki dan dada ayam panggang yang dipadukan dengan jamur dan quinoa. Harganya sekitar S$11,90 (Rp128 ribu).
Alamat: 313 Orchard Rd, #B2-14, 313@Somerset, Singapura
Hari dan jam buka: Setiap hari (10:00-21:30)
Kamu pasti bisa menebak mengapa kedai salad ini dinamai Supergreek. Ini karena mereka memakai yogurt Yunani (Greek yogurt) sebagai saus salad-nya.
Menu yang direkomendasikan adalah steak ayam panggang dengan bayam, labu panggang, quinoa, dan sayuran, lalu disajikan dengan hummus dan saus alpukat yogurt Yunani. Harganya sekitar S$9,90 (Rp106 ribu).
Ada pula bakso sapi Yunani yang dipadukan dengan keju feta pedas dan tzatziki (saus cocol asal Eropa). Harganya sama, yakni S$9,90 (Rp106 ribu). Kemasannya dalam mangkuk takeaway cukup praktis dan membuatnya bisa dimakan di mana pun.
Alamat: 252 North Bridge Road #B1-54 Raffles City Shopping Centre, Singapura
Hari dan jam buka: Setiap hari (10:00-21:30)
Dan yang terakhir ada Grain Traders. Keunggulan kedai salad ini terletak pada sayuran yang segar, daging premium, serta banyak pilihan biji-bijian yang menyehatkan, ujar laman Time Out.
Kamu bisa mengkreasikan sendiri salad-mu dengan the pick-and-mix bowls seharga S$16 (Rp172 ribu). Kamu bebas memilih bahan-bahan kesukaanmu, seperti sayuran hijau, quinoa, ayam panggang, dan keju.
Pilihan lainnya ada gandum bulghur, tuna yang dimarinasi, ubi manis panggang, tomat segar, jagung manis, kacang-kacangan, kimchi apel, lalu dipadukan dengan saus miso karamel. Berkreasilah sesukamu!
Alamat: 01/02/03, 138 Market St, 01 CapitaGreen, Singapura
Hari dan jam buka: Senin-Jum'at (08:00-16:00)
Nah, itulah 5 rekomendasi salad paling segar di Singapura. Bisa dibayangkan betapa lezatnya?