5 Rempah yang Sering Digunakan saat Membuat Kue, Aromanya Semerbak!
Tak dapat dimungkiri jika menambahkan rempah ke dalam adonan kue akan membuat rasanya lebih nikmat. Selain soal rasa, biasanya aroma dari kue yang dibuat akan semakin pekat dan menggugah selera.
Maka dari itu, tidak heran jika banyak sekali rempah yang cocok digunakan dalam membuat kue. Bisa kamu coba masukkan ke dalam adonan, beberapa jenis rempah berikut ini sering digunakan saat membuat kue.
1. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah yang memiliki antiinflamasi alami dan cocok digunakan untuk menambah rasa terhadap masakan. Selain dipakai pada hidangan tradisional, seperti minuman atau obat, jahe juga cocok dikombinasikan dalam makanan kekinian.
Sensasi rasa jahe agak lain dari beberapa rempah yang ada. Sebab, jahe menghasilkan rasa yang hangat sekaligus pedas. Ini akan membuat masakan yang ditambahkan jahe rasa rempahnya agak dominan.
Biasanya, jahe yang digunakan dalam makanan manis serba panggang adalah jahe parut atau bubuk. Keduanya sama-sama mempengaruhi rasa dan aroma hidangan, terutama jika dicampur dengan rempah lain. Salah satu makanan terkenal adalah gingerbread.