Thailand mempunyai beragam jenis kuliner yang sukses bikin ngiler. Salah satunya adalah street food dengan rasa manis yang mudah kamu temukan di sepanjang jalan.
Hidangan tersebut hadir dengan rasa nikmat dengan tampilan yang berhasil menggoda. Selain itu, harganya yang terjangkau juga membuatnya menjadi semakin favorit.
Kalau kamu tipe orang yang sweet tooth, jangan lupa cicipi beragam street food manis khas Thailand. Semua bikin kamu ketagihan, deh!
Mau merasakan hidangan unik dari Thailand? Kalau iya, kamu bisa mencoba khao lam atau kralan yang terbuat dari ketan manis, putih atau merah, parutan kelapa, gula, santan, dan kacang merah yang dikukus dalam tabung bambu. Terdapat versi asli yang hanya memasukkan nasi dicampur air dan garam.
Ketan dikombinasikan dengan bahan yang diinginkan, lalu diletakkan di dalam batang bambu yang telah disiapkan secara khusus. Kemudian, santan ditambahkan di atas ketan, lalu bambu disegel dan diletakkan di atas bara. Proses tersebut mengubah ketan menjadi kreasi manis dan kaya rasa.
Pa thong ko terbuat dari kerupuk China yang disebut youtiao. Cara pembuatannya memerlukan beberapa bahan, seperti tepung, ragi, baking amonia, bubuk tawas, air hangat, garam, gula, dan baking powder.
Setelahnya, semua bahan dicampurkan hingga menjadi adonan. Kemudian, adonan diminyaki, dibiarkan sejenak, dan dipotong-potong panjang.
Sepasang potongan adonan ditempelkan satu sama lain. Kemudian, adonan digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan renyah.
Walaupun namanya Tokyo, tapi makanan ini merupakan camilan khas Thailand. Khanom tokyo adalah sejenis pancake yang terbuat dari telur beragi berisi olesan krim dan custard atau bahan gurih, seperti sosis, telur puyuh, dan daging babi giling.
Kuliner ini mudah ditemukan di warung pinggir jalan. Biasanya, makanan ini berukuran kecil dan dihidangkan dalam bentuk gulung.
Terdapat pula versi dengan nama phiset yang berarti spesial. Makanan tersebut berupa crêpe berukuran lebih besar berisi sosis yang dihancurkan, telur kocok, saus bumbu maggi, dan bubuk lada putih.
Sangkhaya fak thong dibuat dengan labu yang diisi dengan krim custard. Bahan-bahan pendukung lainnya adalah labu kuning, telur bebek atau ayam, gula pasir, santan atau krim, daun pandan, tepung maizena atau tepung beras, dan garam.
Cara pembuatannya, bagian atas labu dipotong, lalu dibersihkan bijinya dan dagingnya dikeluarkan. Sementara itu, santan, gula, dan daun pandan dipanaskan perlahan dan selanjutnya didinginkan sebentar.
Setelahnya, adonan dicampur dengan kocokan telur dan sedikit tepung maizena. Puding yang dihasilkan diletakkan di dalam labu, lalu dikukus, didinginkan, dipotong-potong, dan siap untuk disantap.
Ketan bisa menjadi makanan yang lezat untuk dinikmati. Salah satunya adalah khao niao sangkhaya atau diartikan sebagai ketan dengan custard. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup dan street food favorit warga Thailand.
Kuliner ini terdiri dari topping beras ketan dengan puding kelapa dan santan. Sedangkan bahan-bahan pembuatannya adalah ketan, gula aren, garam, santan, dan telur. Makanan ini dapat disantap dalam keadaan hangat atau suhu ruangan.
Beberapa street food manis di atas bisa kamu cicipi saat berlibur ke Thailand. Selain rasanya yang lezat, hidangan tersebut juga dijual dengan harga yang tak menguras kantong. Sudah siap memanjakan lidahmu belum, nih?