Masyarakat Texas, Amerika Serikat, memiliki berbagai jenis kuliner yang menggiurkan. Salah satunya adalah street food-nya yang dapat dengan mudah kamu temui di sepanjang jalan.
Street food Texas telah terpengaruh dengan masakan dari negara lain, seperti Meksiko, Afrika, dan lain-lain, sehingga menawarkan cita rasa yang khas. Dengan porsinya yang kecil sangat cocok dinikmati pada saat santai, berikut lima street food khas Texas!
Puffy taco berasal dari daerah San Antonio yang terletak di wilayah Texas bagian selatan. Hidangan ini diciptakan oleh dua warga Amerika Serikat, Ray dan Henry Lopez.
Untuk adonan taco terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti jagung, air dan garam. Kemudian, adonannya dipipihkan dalam mesin khusus dan dibentuk menjadi bundar.
Setelah itu, adonan digoreng hingga teksturnya renyah dan mengembang, lalu diisi dengan carnitas (alpukat goreng) dan berbagai macam sayuran. Nikmatnya bukan main!
Corn dog salah satu variasi dari hot dog yang masuk dalam kategori camilan. Street food ini tidak hanya populer di Texas, tapi sangat digemari di seluruh wilayah di Amerika Serikat.
Corn dog pada dasarnya adalah olahan daging dibentuk panjang menyerupai sosis yang dilapisi tepung jagung dan digoreng dalam minyak panas. Agar lebih nikmat, kamu juga bisa memakannya dengan menambahkan mayones dan saus.
Di samping menjadi menu sarapan pagi favorit di kalangan masyarakat Texas, breakfast taco juga sangat cocok dinikmati saat bersantai. Hidangan ini dikenal dengan kandungan gizi dan proteinnya yang tinggi karena terdiri dari potongan daging, telur orak arik dan keju.
Breakfast taco juga sangat cepat dan mudah disajikan di pagi hari karena tidak membutuhkan waktu yang lama untuk menyantapnya. Asal usul dari hidangan ini masih diperdebatkan oleh dua daerah yang berada di Texas, yaitu San Antonio dan Austin.
Sebagian besar warga Texas memang banyak keturunan Meksiko yang membuat daerah tersebut memiliki perpaduan kuliner, salah satunya adalah fajitas. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dibumbui, lalu dipanggang dan dimakan dengan roti tortila.
Fajitas pertama kali diciptakan pada 1940 oleh seorang peternak asal Meksiko. Sedangkan dalam bahasa Spanyol, faja memiliki arti garis yang merujuk pada bentuk potongan daging sapinya.
Jika kamu menginginkan street food bercita rasa manis, maka cobbler bisa dijadikan pilihan yang tepat. Makanan ini sejenis kue panggang dengan lapisan tebal berisi berbagai macam buah-buahan, seperti bluberi dan stoberi.
Cobbler juga bisa dinikmati dengan es krim yang diletakkan di bagian atasnya. Selain untuk camilan, hidangan ini juga menjadi menu dessert paling digemari di kalangan masyarakat Texas.
Beberapa street food di atas patut kamu coba saat bekunjung ke Texas, Amerika Serikat. Selain memiliki rasa yang lezat, hidangan tersebut juga dijual dengan harga yang sangat terjangkau.