5 Tips Membeli Daun Bawang untuk Memasak, Pilih yang Segar!
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan keberadaan daun bawang yang memang kerap digunakan untuk memasak. Daun bawang dapat memberikan cita rasa yang lezat dan juga aroma yang sangat khas pada saat ditambahkan pada aneka jenis masakan.
Tidak heran apabila memang kamu harus benar-benar cermat dalam memilih daun bawang yang berkualitas agar nantinya akan membuat masakan yang kamu buat pun semakin menggugah selera. Oleh sebab itu, perhatikan beberapa tips berikut ini dalam membeli daun bawang yang masih segar agar kamu tidak sampai keliru dalam memilihnya.
1. Tampilan daun bawang terlihat segar
Pada saat membeli daun bawang mungkin hal pertama yang akan kamu lihat adalah kesegaran dari tampilan daun bawang tersebut. Kesegaran biasanya akan terlihat dari tampilan daun yang cenderung tidak layu dan masih tampak sangat segar apabila memang baru saja dipanen.
Hindari daun bawang yang terlihat sudah mulai layu karena mungkin saja telah disimpan dalam waktu yang lama, sehingga mempengaruhi kualitasnya. Oleh sebab itu, lebih cermatlah dalam memilih daun bawang yang tepat agar tidak sampai membuat masakan yang kamu olah pun menjadi kurang lezat.
2. Batang daun bawang masih kuat
Bagian selanjutnya yang bisa kamu perhatikan adalah batang pada daun bawang karena akan menentukan kualitas yang dimilikinya. Biasanya daun bawang yang memang kualitasnya masih segar akan memiliki batang yang juga cenderung kokoh dan warnanya akan terlihat lebih cerah.
Kamu harus menghindari daun bawang dengan bagian batang yang cenderung lembek pada saat ditekan, apalagi jika sampai mengeluarkan air. Ini berarti daun bawang sudah terlalu lama disimpan sehingga membuat kualitasnya pun tidak akan segar lagi.
3. Warnanya tampak cerah
Daun bawang memiliki warna yang sangat khas karena memang didominasi dengan warna hijau yang cenderung cerah. Tidak heran apabila kamu bisa memilih daun bawang berdasarkan warna yang dimiliki agar nantinya tidak sampai keliru dalam proses pemilihan.
Usahakan untuk membeli daun bawang yang memang masih tampak berwarna hijau segar, serta menghindari daun bawang yang sudah berubah warna menjadi kecoklatan atau pun kekuningan. Biasanya daun bawang yang sudah berwarna coklat atau kekuningan menandakan bahwa memang sudah terlalu lama disimpan, sehingga membuat kualitasnya pun jadi tidak bagus lagi.
4. Aromanya masih khas
Cara selanjutnya yang bisa kamu lakukan adalah dengan mengecek terlebih dahulu aroma pada daun bawang sebelum membelinya. Daun bawang memang memiliki aroma yang sangat khas jika dibandingkan dengan jenis sayuran lain, sehingga kamu dapat mengeceknya terlebih dahulu sebelum membeli.
Pastikan bahwa daun bawang yang kamu beli memiliki aroma yang sangat khas dan tidak menyengat, sebab ini menandakan bahwa kualitasnya baik. Sementara jika kamu membeli daun bawang dengan aroma yang sudah berubah menyengat atau bahkan beraroma busuk, maka artinya daun bawang sudah disimpan terlalu lama.
Oleh sebab itu, lebih berhati-hatilah pada saat membeli daun bawang agar tidak sampai keliru dalam menentukan kualitasnya.
5. Tidak terasa berlendir
Jika kamu perhatikan dengan seksama sebetulnya ada perbedaan sendiri antara daun bawang yang kualitasnya bagus dan juga yang sudah tidak segar lagi. Hal ini dapat kamu lihat pada saat kamu memegang dan juga melihat permukaan dari daun bawang tersebut.
Biasanya daun bawang yang memang kualitasnya masih bagus akan terlihat masih lembap, yaitu tidak terlalu kering dan juga tidak terlalu basah. Sementara jika daun bawang yang kamu beli justru sudah mulai terasa berlendir, maka ini menandakan bahwa daun bawang tersebut kualitasnya sudah buruk dan sebaiknya tidak dipilih.
Ternyata memang membeli daun bawang tidak boleh dilakukan sembarangan karena hari ini akan menentukan cita rasa dari masakan yang kamu buat. Semestinya pilih daun bawang yang tepat agar tidak akan membuat masakan milikmu jadi kurang tepat. Pilihlah daun bawang yang kualitasnya masih bagus!