5 Tips Membuat Sorbet, Pilih Buah yang Segar!
Sorbet merupakan sajian pencuci mulut yang menyegarkan untuk dikonsumsi apalagi di hari-hari dengan cuaca yang panas. Sebetulnya sorbet memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa buah yang kuat, sehingga sering dijadikan sebagai salah satu alternatif dessert sehat karena biasanya dibuat tanpa menggunakan susu atau pun krim sama sekali.
Untuk membuat sorbet di rumah tentu sangat mudah, sebab kamu dapat menggunakan berbagai rasa buah sesuai dengan selera masing-masing. Namun, ada beberapa tips berikut ini yang bisa diperhatikan jika kamu ingin membuat sorbet di rumah agar memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang segar pada saat dikonsumsi.
1. Pilih buah yang sudah matang dan kualitasnya bagus
Seperti yang diketahui bahwa sorbet menggunakan buah asli sebagai bahan utamanya, sehingga tidak menggunakan ekstraknya saja. Tidak mengherankan apabila kamu harus benar-benar cermat dalam memilih buah yang kondisinya matang dan kualitasnya juga segar agar memberikan cita rasa yang menggugah selera.
Kamu mungkin dapat memilih buah-buah musiman yang memiliki kesegaran baik, serta memastikan bahwa tingkat kematangannya tepat. Pastikan untuk mencuci dan juga membersihkan buat tersebut terlebih dahulu sebelum diolah. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan buah beku apabila memang buah segar tidak tersedia, namun pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu.