Udang bisa dimasak dengan bermacam-macam resep dan cara. Selain ditumis atau dipanggang, udang juga cocok dimasak menjadi sup. Sensasi yang diberikan juga terasa segar jika pengolahannya pas.
Bagi kamu yang ingin mencicipi kesegaran sup udang tersebut, ada tips pembuatan yang bisa dilakukan sesuai catatan berikut. Terapkan ketika kamu mau masak sup udang, ya!
Menggunakan udang segar berkualitas adalah kunci membuat sup yang enak. Kamu bisa pakai udang ukuran sedang atau besar biar tambah puas. Kemudian bersihkan dengan seksama biar kotorannya hilang.
Untuk kepala dan ekor, kamu bisa sertakan mereka bila suka. Jika khawatir akan terasa amis, kucuri udang pakai air jeruk nipis dan diamkan beberapa menit. Setelah itu, bilas di air mengalir sampai udang bersih dan siap dipakai.
Biar sup udang terasa menyegarkan, maka pilih bumbu ringan untuk perpaduan terbaik. Bumbu dasar sup tidak jauh dari bawang merah, bawang putih, dan juga lada. Kesederhanaan ini akan meng-highlight rasa udang supaya terasa manis dan segar.
Di sisi lain, kamu juga bisa tambahkan bumbu ringan ekstra seperti jahe geprek, serai, maupun kecap ikan untuk memaksimalkan sensasi sup udang supaya rasanya jadi lebih gurih dan manis optimal.
Kalau mengandalkan isian dari udang, makanan akan terlalu sepi. Untuk meramaikan masakan ini, dianjurkan menambah isian dari sayuran supaya sensasi masakan jadi semakin memikat dan mengenyangkan.
Macam-macam sayuran yang bisa dimasukkan ke dalam sup udang adalah kentang, wortel, jagung muda, dan lain-lain. Menyesuaikan bahan berbeda tekstur juga akan memberi kelezatan masakan yang lebih baik dan maksimal.
Memasukkan bahan segar ekstra juga termasuk cara tambahan mendapatkan sup udang yang lebih refreshing. Pilih bahan yang simpel dan cocok dengan rasa sup tersebut, biar kombinasi rasanya tetap harmoni.
Kamu bisa tambahkan belimbing wuluh, tomat, seledri, daun bawang, kemangi, dan bahan sejenis untuk memberi sensasi berbeda. Komponen ini bisa menambahkan nuansa segar yang lebih optimal untuk kenikmatan sup udang.
Sup udang yang segar ini juga bisa dinikmati bersama nasi dan bahan penunjang lain. Kamu dapat menyantapnya bersama tambahan sambal, jeruk nipis, kerupuk, supaya makan jadi lebih memikat sekaligus kaya rasa.
Di sisi lain, kamu juga dapat menyantap hidangan ini sebagai menu sarapan, makan siang, juga makan malam. Pasalnya, makanan ini termasuk tipe sup yang ringan untuk dijadikan lauk makan anak-anak sampai orang dewasa.
Membuat sup udang yang menyegarkan bisa didukung oleh bahan-bahan berkualitas, variatif, sampai bumbu yang ringan. Itu akan membuat masakan jadi sederhana tapi kesegarannya tetap pekat di mulut. Tertarik mencoba?