5 Tips Membuat Sup Udang yang Menyegarkan
Udang bisa dimasak dengan bermacam-macam resep dan cara. Selain ditumis atau dipanggang, udang juga cocok dimasak menjadi sup. Sensasi yang diberikan juga terasa segar jika pengolahannya pas.
Bagi kamu yang ingin mencicipi kesegaran sup udang tersebut, ada tips pembuatan yang bisa dilakukan sesuai catatan berikut. Terapkan ketika kamu mau masak sup udang, ya!
1. Gunakan udang segar berkualitas
Menggunakan udang segar berkualitas adalah kunci membuat sup yang enak. Kamu bisa pakai udang ukuran sedang atau besar biar tambah puas. Kemudian bersihkan dengan seksama biar kotorannya hilang.
Untuk kepala dan ekor, kamu bisa sertakan mereka bila suka. Jika khawatir akan terasa amis, kucuri udang pakai air jeruk nipis dan diamkan beberapa menit. Setelah itu, bilas di air mengalir sampai udang bersih dan siap dipakai.