5 Tips Mengawetkan Tahu dengan Mudah dan Alami, Kamu Sudah Tau?

29 Jun 2019, 13:56 WIB

lapakonlineindonesia.id

Tahu merupakan makanan dengan kandungan protein yang tinggi dan memiliki banyak manfaat bagi manusia. Tahu berasal dari olahan kacang kedelai yang menjadi makanan pilihan untuk menu teman nasi. Hal ini karena tahu sangat murah dan mudah didapat. Tetapi sayangnya tahu tidak bisa awet lama terkadang dua hari saja sudah tercium bau dan berlendir.

Tapi kamu tidak usah khawatir tahu bisa awet lama dengan beberapa cara yang bisa kamu lakukan. Mau tau? Yuk ikuti lima tips di bawah ini untuk mengawetkan tahu.

1. Mengawetkan di lemari pendingin

akarta.tribunnews.com

Menyimpan tahu di lemari pendingin tidak bisa asal menyimpan lho kamu harus melakukan beberapa hal. Pertama, cuci tahu hingga bersih di air mengalir. Lalu rebus tahu di air mendidih 10-15 menit. Setelah itu tiriskan tahu dan simpan di wadah tertutup. Masukan tahu ke dalam lemari pendingin saat sudah dingin. Cara ini dapat membuat tahu lebih awet hingga 14 hari.

2. Mengawetkan dengan larutan air garam

www.pexels.com/@kaboompics

Caranya cuci tahu hingga bersih di air mengalir. Rebus tahu selama 3 menit. Angkat tahu lalu masukan ke dalam larutan garam. Garam yang digunakan yaitu garam dapur sebanyak 5%. Garam dipercaya memiliki tingkat konsentrasi yang tinggi sehingga dapat melindungi makanan dari pertumbuhan mikroba maka dari itu garam dapat membantu mengawetkan tahu. Cara ini dapat mengawetkan tahu 4-5 hari.

3. Mengawetkan dengan air mendidih

id.pinterest.com/bobvilahome

Mengawetkan tahu dengan cara menggunakan air mendidih dilakukan dengan cara merendam tahu dalam air yang baru saja mendidih. Sebelum dimasukkan ke dalam air mendidih terlebih dahulu cuci tahu dan tiriskan. Hal ini dilakukan untuk membuang cairan tahu yang menempel. Pastikan tahu terendam jangan sampai mengambang. Cara ini dipercaya dapat mengawetkan tahu sampai 5 hari.

4. Mengawetkan dengan air matang

www.pexels.com/@rawpixel

Mengawetkan tahu dengan air matang caranya hampir sama dengan mengawetkan tahu dengan air mendidih bedanya sebelum direndam tahu harus di cuci bersih lalu direbus kurang lebih 30 menit. Setelah itu baru tahu direndam dalam air matang. Cara ini dapat mengawetkan tahu selama 4-5 hari.

5. Mengawetkan dengan larutan jeruk lemon

www.pexels.com/@rawpixel

Jeruk lemon mengandung vitamin C dan zat antioksidan yang tinggi sehingga dapat membantu proses pengawetan makanan salah satunya tahu. Mengawetkan tahu dengan perasan jeruk lemon dilakukan dengan cara mencampur perasan jeruk lemon dengan garam. Perbandingannya 1:2 setelah itu tambahkan air lalu rendam tahu. Cara ini dapat mengawetkan tahu selama 10 hari.

Untuk kamu yang menyimpan tahu tanpa dimasukkan di lemari pendingin pastikan air yang digunakan untuk perendaman harus air matang agar menghindari bakteri dari air mentah. Jangan lupa ganti air setiap hari. Kini kamu tidak usah khawatir memiliki tahu dengan jumlah banyak karena bisa diawetkan dengan cara alami.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.