5 Tips Mengolah Pare biar Gak Pahit, Lezat saat Dikonsumsi
Pare atau paria merupakan jenis sayuran yang cukup umum di Indonesia. Namun, sayur ini justru memiliki cita rasa yang cenderung pahit. Meski pahit, tapi kandungan baik yang dimiliki pare juga sangatlah sepadan.
Sebetulnya, mengolah pare agar tidak pahit sangatlah memungkinkan. Kamu dapat mencoba beberapa cara berikut ini untuk meminimalisir rasa pahit pare saat proses pengolahannya.
1. Memilih pare yang tepat dan berkualitas
Cara pertama adalah dengan memilih pare yang tepat dan berkualitas. Pare yang masih segar dan memiliki kualitas baik pasti akan menghasilkan cita rasa yang juga lebih baik dan tak mengecewakan.
Idealnya, pare yang layak dikonsumsi masih muda dan memiliki kulit keras. Selain itu, warnanya juga cenderung merata dan tak ada lubang saat dibelah. Selain itu, bijinya juga masih berwarna putih segar.