7 Tempat Makan Bubur Bakar di Solo Raya, Cocok buat Sarapan

Warga Solo tentu sudah tidak asing lagi dengan Bubur Bakar Nusantara atau lebih dikenal sebagai Bubur Bakar Badran. Tempat makan ini dirintis oleh Oky Adi Kurniawan bersama teman-temannya sejak 2020 lalu. Mereka membuat terobosan baru di tengah pandemi COVID-19 dan bisa dibilang sebagai pelopor bubur bakar di Solo.

Jika masih pemula, kamu bisa mencicipi Bubur Bakar Original dengan lauk ayam suwir, pangsit, kedelai, cakue, dan daun bawang. Ada pula pilihan Bubur Bakar Spesial dengan tambahan telur ayam kampung, cumi pedas, balado teri, dan jagung wangi. Kamu juga bisa menambah topping sesuai selera seperti iga bakar madu, lidah sapi lombok hijau, ayam panggang merah, ayam gulung keju, ayam barbeque, hingga babat gongso.

Bubur Bakar Soba bisa menjadi tempat sarapan saat berada di kawasan Solo Baru. Tempat duduk di dalam ruangan relatif terbatas. Sedangkan di luar ruangan lebih lega, bahkan ada yang lesehan, sehingga cocok untuk menyantap hidangan sambil menikmati suasana kota.

Menu andalan mereka adalah Bubur Bakar Beef Bacon, Bubur Bakar Ayam Panggang Merah, dan Bubur Bakar Siomay Ayam. Pilihan topping lainnya juga ada sosis sapi, ayam kecap, ayam pedas, ayam spesial, bakso goreng, dan aneka olahan telur. Semakin lengkap dengan pilihan minum teh krampul hingga kopi tiam susu.

Sekitar 800 meter dari Stasiun Sragen, terdapat Bubur Bakar Suronatan yang mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Area parkirnya cukup luas dan tersedia tempat duduk semi outdoor yang teduh. Kamu bisa memilih suasana tepi jalan yang ramai maupun lebih tenang dan cocok buat keluarga di area belakang.

Bubur Bakar Original di sini menggunakan kuah soto, sudah termasuk telur ayam kampung, pangsit, jamur kuping, ayam suwir, dan kerupuk. Sedangkan Bubur Bakar Komplit akan mendapatkan tambahan topping cumi pedas, balado teri, dan kentang. Biar lebih kenyang, kamu bisa menambah dimsum sebagai lauk pelengkapnya.

Lokasi: Jalan Ahmad Yani Nomor 77, Cantel, Kecamatan Sragen, Kabupaten Sragen.

Jam operasional: setiap hari pukul 06.00–12.30 WIB.

Harga: mulai Rp12 ribuan.

Masih di Sragen, kali ini dekat dengan RSU Saras Ibnu Sina Sukowati ada Warung Mas BR. Sebelumnya tempat ini merupakan kafe, kini menjadi tempat makan dengan nama berbeda. Namun, tetap menghadirkan suasana dan menu makan kekinian, bahkan dilengkapi dengan meeting room, taman, spot foto, dan mini playground.

Tersedia tiga menu utama bubur bakar, yaitu Bubur Bakar Komplit, Bubur Bakar Smoked Beef, dan Bubur Bakar Original. Kamu bisa menikmati bubur bakar dengan aneka topping, termasuk galantin dan katsuobushi. Selain itu, tersedia beberapa varian nasi claypot dengan topping serba ayam.

Mau mencicipi bubur bakar dan bubur goreng di satu tempat? Burbago di Wonogiri menyediakan dua menu tersebut. Tempat makan ini berada di tengah pemukiman sekitar 600 meter dari Stadion Pringgondani.

Ada banyak pilihan paket menu bubur bakar dan bubur goreng, mulai Bubur Bakar Original hingga Bubur Paket Sultan. Menu unik yang jarang ditemui di tempat lain adalah Bubur Mie Goreng, setengah porsi bubur bakar atau goreng disajikan bersama mi goreng spesial, ayam suwir kecap, jagung manis, pangsit, dan kerupuk. 

Tidak jauh dari tempat nongkrong para kawula muda di Jalan Slamet Riyadi, kamu bisa melipir ke Perempatan Batikan. Sebuah kedai kopi bernama Tjap Oang mengusung gaya vintage industrial yang nyaman untuk nongkrong dari pagi hingga malam hari. Kamu tidak hanya bisa menikmati beragam kopi dan snack, tapi juga bubur.

Bubur khas Tjap Oang merupakan bubur claypot yang disajikan dengan aneka topping. Kamu bisa memesan varian original hingga Bubur Ayam Komplit dengan topping smoked beef dan cakwe yang recommended. Menu Bubur Ayam Charsiu menjadi salah satu yang tidak mudah dijumpai di tempat makan bubur bakar lainnya.

Kalau kamu gak masalah dengan makanan non halal, coba deh ke Kedai Pignik yang menyajikan beragam menu serba daging babi. Tempat makan ini mudah dijangkau, karena berada di kawasan Jalan Gatot Subroto yang menjadi salah satu pusat perbelanjaan dan kuliner di Solo. Area parkirnya cukup luas, terutama untuk kendaraan roda dua dan hanya tersedia tempat duduk di dalam ruangan.

Bubur HK Ori merupakan menu bubur bakar yang ada di sini. Kamu bisa memilih beragam topping dengan harga terpisah, mulai dari telur pitan, telur kecap, babi cincang, lapchiong, sosis babi, siobak, hingga bebek panggang. Lengkapi juga dengan aneka dimsum seperti kaifun, angsio cakar, siomay babi, salad udang, dan lumpia kulit tahu.

Setiap bubur bakar di Solo Raya menawarkan topping yang beragam, mulai dari sekadar ayam suwir, smoked beef, hingga olahan babi. Sebagian juga menyediakan dimsum sebagai lauk pelengkapnya. Ada tempat makan langgananmu?