8 Jenis Keju Enak dan Kegunaannya, yang Mana Favoritmu?
Keju memiliki banyak jenis yang memiliki karakteristik berbeda-beda. Rasa dan teksturnya beragam, ada yang cocok disajikan dengan makanan manis atau asin.
Penggunaan keju di Indonesia pun beragam. Ada martabak manis, leker, roti, pizza, es krim, ice blend, pisang goreng, mie instan, bahkan ayam geprek. Semuanya serba berkeju. Berasal dari berbagai penjuru dunia, yuk kita kenalan dulu sama keju-keju di bawah ini.
1. Blue cheese
Warnanya kuning kebiruan, blue cheese memiliki tampilan yang eye-catching. Warna birunya berasal dari bakteri-bakteri pada saat pembuatannya. Asalnya dari Denmark yang terbuat dari susu sapi. Rasanya unik dan kuat, banyak negara di Amerika Utara menyukai jenis ini.
Lebih lembut, tekstur blue cheese memang sedikit lembab dan basah. Kamu bisa menggunakannya untuk berbagai salad dan sandwich. Saking khasnya, banyak yang bilang keju ini bau kaki, lho. Pernah coba?