Gak berlebihan rasanya jika tempe disebut sebagai salah satu bahan makanan yang paling bisa diandalkan. Selain harganya yang terjangkau, tempe memiliki rasa yang enak dan mudah dikreasikan ke dalam beragam penganan. Bagi kamu penggemar tempe, berikut 8 macam olahan tempe yang pastinya kamu suka!
Salah satu cara termudah untuk mengonsumsi tempe adalah dengan menggorengnya. Tempe cukup dipotong memanjang kemudian direndam sebentar di air garam. Selanjutnya tinggal digoreng hingga garing dan kecoklatan. Dimakan pakai nasi panas sudah enak banget!
Selain digoreng, tempe juga enak untuk dibakar. Biasanya, tempe direndam dahulu di bumbu kecap atau bumbu kacang sebelum dibakar. Pada saat dibakar, tempe juga dioles berkala dengan bumbu agar rasanya meresap. Setelah matang, makannya paling enak sambil dicocol sambel uleg. Duh, jadi pengen!
Kalau yang ini banyak versinya dan sering ditemui di mana-mana. Namun, yang paling umum adalah tempe mendoan yang tampilannya lunak dan basah. Pada dasarnya tempe mendoan adalah tempe goreng tepung namun digorengnya tidak sampai kulitnya garing. Dimakan bersamaan sambal kecap dan potongan cabe rawit, tempe mendoan pasti bikin kamu ketagihan!
Sering disebut juga sebagai kering tempe, kamu pasti sering melihat menu ini ketika berkunjung ke warteg. Tempe dipotong kecil-kecil dan tipis-tipis kemudian digoreng hingga garing dengan bumbu pedas. Biasanya, tempe orek dicampur dengan kacang tanah, ikan teri dan bahkan petai untuk menambah kelezatannya!
Sedikit mirip dengan menu sebelumnya, tempe balado umumnya memiliki potongan yang lebih tebal dibandingkan tempe orek. Rasanya juga biasanya lebih pedas karena kandungannya cabainya yang lebih banyak. Nikmatnya menu ini pasti bikin kamu mau lagi dan lagi!
Kamu pasti sering menemukan jenis penganan tempe satu ini saat berkunjung ke pusat oleh-oleh. Kriuk-kriuknya selalu sukses bikin lidah bergoyang dan sulit berhenti mengunyah. Rasanya pun bermacam-macam, mulai dari balado, keju hingga daun jeruk dengan wangi yang khas!
Menu barat dengan kearifan lokal tepat menggambarkan penganan tempe yang satu ini. Tempe dilumatkan, diberi bumbu lalu dipadatkan kembali menjadi bentuk selayaknya steak. Steak tempe kemudian dibakar dan dapat disajikan dengan beragam sayuran, kentang goreng dan bermacam saus!
Kalau biasanya nugget dibuat dari ayam, yang satu ini bahan dasarnya tempe. Cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan nugget pada umumnya, hanya bahan utamanya saja yang diganti dengan tempe. Sama-sama nikmat dan tentunya lebih sehat!
Dari semua sajian tempe di atas, mana yang paling sering kamu makan? Tempe membuktikan kalau bahan makanan dengan harga ekonomis dapat disulap menjadi beragam hidangan sedap. Bukan hanya itu, kandungan gizi yang terkandung di dalam tempe tentu sangat bermanfaat bagi tubuh kita!