Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
lemet singkong (freepik.com/freepik)
lemet singkong (freepik.com/freepik)

Lemet singkong adalah hidangan tradisional yang dibuat menggunakan singkong parut dengan tambahan kelapa dan juga gula merah. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang manis dan gurih, sehingga cocok sekali untuk teman ngemil di kala bersantai bersama keluarga.

Lemet singkong bisa kamu buat sendiri di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya pun tidak memakan waktu lama. Tetapi di samping itu kamu juga bisa menerapkan tips pembuatan lemet singkong yang ada di bawah ini supaya hidangan tersebut bakal terasa semakin istimewa. Yuk cari tahu!

1. Singkong parut tidak perlu diperas untuk mempertahankan kelembapan dan menghindari tekstur yang keras

Singkong mentah yang dipotong (freepik.com/freepik)

2. Gunakan kelapa muda atau setengah tua untuk memberikan rasa yang lebih enak dan tahan lama. Jangan lupa diparut, ya!

Buah kelapa (pixabay.com/Balu G)

3. Pakai gula merah berkualitas agar rasa manis dan warna lemet singkong terasa semakin menggugah selera

gula merah (freepik.com/freepik)

4. Proses pengadukan adonan harus dilakukan merata. Bila ingin cepat, kamu bisa menggunakan sarung tangan untuk mengaduknya langsung

mengaduk adonan pakai tangan (pexels.com/Pavel Danilyuk)

5. Jika ingin ada sedikit rasa gurih, kamu bisa menambahkan sejumput garam dalam adonan. Dengan begitu, rasa lemet semakin kaya

garam dalam jar (pexels.com/Castorly Stock)

6. Tambahkan tepung tapioka atau sagu sedikit saja untuk memberi kekenyalan terhadap lemet dan tidak gampang pecah saat dikukus

ilustrasi tepung sagu (pixabay.com/Bruno /Germany)

7. Untuk daun pisang yang lebih mudah dibentuk, kamu bisa meletakkan daun di atas kompor selama beberapa saat sampai lemas

Daun pisang (pixabay.com/Sabine Hilmon)

8. Tutup bungkus daun pisang dengan rapi untuk mencegah adonan bocor dan keluar selama proses pengukusan berlangsung

makanan berbungkus daun pisang (freepik.com/freepik)

9. Panaskan kukusan dan jangan lupa lapisi tutup panci memakai kain bersih agar airnya tidak menetes ke atas adonan lemet singkong

ilustrasi panci (pixabay.com/Foto-RaBe)

Lemet singkong merupakan salah satu hidangan tradisional yang menggugah selera. Hal itu tidak mengherankan mengingat kombinasi manis dan asin yang terdapat pada hidangan mampu membuat siapapun terpikat. Untuk memperoleh sajian yang nikmat jangan lupa menerapkan tips-tips di atas ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editorial Team