5 Tips Membuat Keripik Singkong yang Renyah, Anti Gagal!
Keripik singkong merupakan salah satu camilan yang kerap dikonsumsi oleh banyak orang. Alasannya karena memang keripik singkong memiliki tekstur yang renyah, sekaligus cita rasa yang lezat apabila dikonsumsi secara langsung.
Untuk membuat keripik singkong sebetulnya tidak mesti harus membelinya dalam kemasan, sebab kamu sendiri bisa membuat keripik singkong yang lezat sendiri di rumah nanti. Kamu mungkin perlu memperhatikan beberapa tips berikut ini dalam membuat keripik singkong agar tetap renyah dan tidak sampai gagal.
1. Pilihlah singkong yang berkualitas
Tips pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memilih terlebih dahulu singkong yang kualitasnya baik. Bagaimana pun juga jika memang kamu ingin memperoleh makanan yang baik, maka bahan-bahan untuk membuatnya juga haruslah baik agar tidak mengubah cita rasanya.
Usahakan untuk memilih singkong yang berkualitas dengan beberapa hal penting untuk diperhatikan, seperti melihat tampilan warna singkong, permukaan kulit singkong, aroma, hingga teksturnya. Jika memang dirasa singkong memiliki kualitas yang baik dan layak dikonsumsi, maka kamu bisa mengolahnya menjadi keripik yang gurih dan lezat.
2. Mengiris singkong secara tipis
Ciri khas dari keripik singkong memang terletak pada teksturnya yang sangat renyah pada saat dikonsumsi. Inilah yang bisa kamu coba apabila tertarik untuk membuat keripik singkong yang lezat dan menggugah selera.
Kamu bisa berusaha untuk mengiris singkong dengan ketebalan yang cukup tipis, sehingga nantinya singkong memiliki tekstur yang renyah pada saat digoreng. Jika kamu mengiris singkong terlalu tebal, maka akan sulit untuk memperoleh keripik singkong yang renyah dan lezat.
3. Rendam irisan singkong
Kamu baru tahu bahwa sering kali singkong yang dipotong memiliki bekas getah yang dapat menimbulkan rasa gatal. Itulah mengapa kamu perlu benar-benar cermat dalam memperhatikan proses pengolahan singkong ini agar nantinya tidak sampai menimbulkan rasa gatal saat mengonsumsi keripiknya.
Kamu mungkin dapat merendam sejenak irisan singkong tersebut ke dalam air berisi campuran garam. Tujuannya agar membuat sisa-sisa dari getah tersebut menjadi lebih luntur, sehingga tidak menimbulkan gatal pada saat dikonsumsi.
4. Goreng singkong saat minyak sudah panas
Untuk memperoleh tekstur dari keripik singkong yang renyah, maka kamu perlu memperhatikan proses penggorengannya. Banyak orang yang keliru dalam memperhatikan proses penggorengan, sehingga justru membuat keripik menjadi tidak renyah sama sekali.
Jika memang kamu ingin menggoreng keripik singkong maka pastikan bahwa minyak tersebut sudah panas, sehingga pada saat memasukkan irisan singkong bisa langsung matang. Jika kamu terlalu lama merendam irisan singkong di dalam minyak maka hal ini akan membuatnya mudah lembek, sebab telah meresap terlalu banyak minyak.
5. Tambahkan berbagai bumbu yang lezat
Kunci utama untuk membuat keripik singkong yang lezat tentu saja dengan memilih bumbu-bumbunya. Memang untuk urusan bumbu-bumbu pada keripik singkong akan sangat beragam dan bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing.
Untuk membuat keripik singkong yang lezat maka kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu dengan cita rasa yang gurih, pedas, manis, dan lain sebagainya. Semua bumbu tersebut dapat semakin memberikan cita rasa yang lezat pada keripik singkong buatanmu nanti.
Membuat keripik singkong memang memerlukan tips-tips di atas. Hal ini bertujuan agar nantinya keripik singkong tersebut tetap renyah dan tidak gagal pada saat diolah. Coba buat keripik singkong di rumah, yuk!
