9 Tips Menyimpan Tempe di Suhu Ruang, Awet Tanpa Kulkas!
Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia dan disukai oleh banyak orang. Makanan yang terbuat dari kedelai tersebut terbilang sederhana, lantaran memiliki harga yang terjangkau.
Selain itu, proses pengolahannya juga mudah, seperti digoreng, dikukus, ditumis, dan masih banyak lagi yang lainnya. Maka tak heran, jika tempe kerap dijadikan sebagai stok di dapur.
Sayangnya, tempe mudah sekali busuk jika tak disimpan dengan cara yang benar. Tak harus selalu masuk kulkas, kamu juga bisa menyimpan tempe pada suhu ruang. Supaya awet dan tahan lama, berikut sembilan tips yang harus diterapkan, saat kamu hendak menyimpan tempe di suhu ruang.
1. Simpan tempe dalam wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan kelembaban berlebih
2. Tempatkan tempe di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari paparan sinar matahari langsung atau sumber panas lainnya
3. Potong tempe sesuai dengan porsi yang akan kamu gunakan untuk meminimalkan paparan udara
4. Sebelum disimpan, keringkan tempe dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban yang bisa mempercepat pertumbuhan jamur
5. Bungkus tempe dengan daun pisang sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara untuk menambah lapisan perlindungan
6. Hindari menyimpan tempe di tempat yang terlalu terang untuk mencegah perubahan warna dan tekstur
7. Periksa tempe secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda pertumbuhan jamur atau aroma yang tidak biasa
8. Bila perlu, gunakan wadah plastik untuk menyimpan tempe dengan lebih aman
9. Jika tak segera dikonsumsi, sebaiknya rebus tempe terlebih dahulu, sebelum menyimpannya untuk memperpanjang masa simpan
Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang kaya akan protein dan rendah lemak. Dengan mengikuti tips-tips sederhana di atas, diharapkan kamu bisa menyimpan tempe di suhu ruang. Tempe juga akan tetap segar dan enak untuk dinikmati.
