Berbeda dari Es Krim pada Umumnya, 5 Fakta Unik Dondurma Khas Turki

Keunikan utama dari es krim ini tentu saja terletak pada konsistensi yang dimiliki, entah bagaimana caranya hingga es krim terasa sangat lentur jika dibandingkan dengan es krim lain. Bahkan pada beberapa sajian, es krim ini perlu dipotong-potong bak memotong daging kebab

Tentunya ini merupkan hal unik yang wajib dicicipi bagi penikmat es krim. Komposisi utama dari es krim ini adalah susu kambing dengan tambahan rempah dari akar khas Turki yang memungkinkan es krim ini memiliki tekstur yang lentur dan dilarang untuk mencampurkan air di dalamnya, meski umumnya hanya bertahan 15 menit saja sebelum benar-benar mencair.

Jika kamu pernah berkunjung ke negeri asal es krim dondurma dan membeli es krim langsung di salah satu gerai di sana, maka jangan kaget apabila kamu akan menjadi pelanggan yang dijahili oleh para pedagang. Meski terkadang kesal karena dijahili, tetapi inilah ciri khas dari penyajian es krim dondurma sehingga dapat dibedakan dengan es krim lainnya. Tentu urusan rasa sudah tidak perlu diragukan lagi.

Jika kamu membeli es krim dondurma maka coba perhatikan pakaian dari para penjualnya. Rata-rata mereka akan memakai pakaian khas Turki dengan topi atau ikat kepala berwarna merah. Ini juga lah yang menjadi pembeda antara penjual es krim khas Turki dengan penjual es krim lainnya, selain itu juga untuk menunjukkan eksistensi dan ciri khas kepada para pembeli maupun wisatawan.

Dondurma merupakan es krim dengan komposisi yang khusus dan umumnya terbuat dari susu kambing tanpa boleh dicampurkan dengan air untuk menjaga konsistensi dan rasanya. Selain itu dengan tambahan bubuk khas yang terbuat dari akar turki tentu akan semakin memberikan cita rasa tersendiri dari es krim yang unik ini.

Para penjual pun rata-rata akan menyediakan dondurma dengan varian rasa yang umum seperti cokelat, vanila, hingga strawberry, namun di beberapa tempat juga disediakan varian rasa dengan inovasi cita rasa yang unik dan tidak biasa.

Mulai dari komposisi, cita rasa, proses penyajian, hingga pada pakaian dan atribut yang digunakan oleh pedagangnya. Hal ini lah yang membuat dondurma semakin dikenal dunia dengan cara yang unik, yaitu dengan menyisipkan budaya Turki di dalamnya.

Nah, lima fakta menarik seputar dondurma atau es krim khas Turki di atas mampu menjadi informasi atau rekomendasi untuk kamu yang penasaran atau ingin mencicipi es krim unik ini. Bagaimana menurutmu?