10 Jenis Bunga Unik yang Bisa Dimakan, Cantik dan Memperkaya Rasa
Mungkin kita sering pernah mendengar tentang edible flower. Edible flower merupakan bunga yang bisa dimakan. Selain cantik, bunga ini aman dikonsumsi dan bermanfaat untuk kesehatan.
Edible flower kerap digunakan pada penyajian makanan dan minuman, terutama di kafe-kafe kekinian atau restoran. Selain membuat tampilan makanan dan minuman lebih menarik, bunga-bunga ini juga bisa memperkaya rasa. Berikut 10 jenis edible flower yang bisa dimakan.
1. Bunga telang warnanya biru indah. Biasanya digunakan sebagai pewarna alami makanan atau minuman. Bunga ini juga sering diolah menjadi teh
2. Bunga melati identik dengan pernikahan atau hal mistis. Padahal melati sering digunakan sebagai teh, bermanfaat untuk detoksifikasi tubuh
3. Bunga turi kerap digunakan sebagai lalapan untuk melengkapi sajian pecel. Bunga turi juga dikenal sebagai obat sariawan
4. Bunga geranium warnanya bervariasi. Biasanya digunakan untuk makanan manis seperti es krim. Rasanya segar dan sedikit pedas, aromanya harum
5. Bunga pacar air rasanya manis, sehingga sering digunakan untuk pelengkap dessert atau minuman yang manis
6. Bunga french marigold sering digunakan sebagai pengganti saffron, karena rasa dan aromanya sama. Biasanya untuk makanan gurih atau asin
7. Bunga borage rasanya segar seperti timun dan mint. Bunga berbentuk bintang ini sering untuk makanan rasa gurih, seperti seafood
8. Bunga mawar mini digunakan sebagai hiasan kue. Selain itu, bunga ini juga sering dibekukan, lalu disajikan sebagai minuman cocktail
9. Bunga torenia warnanya cerah. Gak heran kalau sering digunakan sebagai hiasan makanan. Cocok pula untuk campuran makanan gurih dan manis
10. Bunga dahlia pompon biasanya untuk dessert dan appetizer. Bunga ini juga biasa digunakan untuk campuran cocktail
Itulah 10 edible flower yang bisa kamu coba untuk dikonsumsi atau sebagai hiasan makanan. Biasanya bunga-bunga tersebut digunakan pada makanan khas Eropa.
Nah, kamu bisa mencoba edible flower untuk menghias makanan di rumah. Selamat berkreasi!
