Cara Menyimpan Jeruk Nipis, biar Gak Mudah Busuk dan Kering Airnya

24 Nov 2023, 17:29 WIB

ilustrasi jeruk nipis (pexels.com/Lisa Fotios)

Jeruk nipis merupakan salah satu bahan penunjang masakan yang rasanya masam dengan aroma segar, serta memberikan banyak fungsi pada makanan. Misalnya menghilangkan bau amis pada ayam atau ikan hingga memberikan efek segar pada makanan atau sambal.

Jeruk nipis mudah ditemukan dan dibeli di berbagai tempat, seperti pasar tradisional, toko kelontong, hingga supermarket. Tak sedikit pula masyarakat yang menanamnya di kebun atau pekarangan rumah agar lebih hemat.

Saat panen dan jumlahnya melimpah, harganya pun menjadi murah. Pasti kamu pengin membelinya dalam jumlah banyak sebagai stok, kan?

Hal tersebut tidak menjadi masalah apabila kamu tahu cara menyimpan jeruk nipis, supaya awet dan tidak mudah kering. Simak ulasannya di bawah ini, yuk!

1. Pilih jeruk nipis yang matang

Ilustrasi jeruk nipis segar (unsplash.com/cesarguel)

Saat membeli atau memanen jeruk nipis, kamu harus memperhatikan kondisi fisiknya. Jeruk nipis yang sudah matang kulitnya berwarna hijau kekuningan, tipis, mengilap, dan licin. Jika ditekan, teksturnya akan terasa cenderung empuk. Hal tersebut menunjukkan jeruk nipis sudah matang dan mengandung air cukup banyak.

Selain itu, kamu juga harus mencium aroma jeruk nipis dengan cara menekan bagian potongan tangkai. Jika aromanya kuat, berarti jeruk sudah siap digunakan.

2. Buang daun dan kotoran yang menempel

ilustrasi mencuci jeruk nipis (pexels.com/Any Lane)

Jika masih ada dedaunan atau tangkai yang menempel pada jeruk nipis, sebaiknya dibuang. Begitu pula dengan kotoran, baik itu berupa debu, sisa tanah, dan sebagainya, bisa dicuci dengan air mengalir sampai bersih.

Setelah bersih, jeruk nipis bisa ditiriskan dan dilap menggunakan tisu dapur atau tisu pengesat sampai benar-benar kering. Kalau mau diangin-anginkan di luar ruangan (jangan di bawah terik matahari langsung) juga tak masalah, lho.

3. Simpan di dalam plastik food grade

Ilustrasi plastik untk membungkus jeruk nipis (freepik.com/sailor)

Kamu perlu menyiapkan plastik food grade atau zip lock sesuai dengan kebutuhan dan lapisi dengan kertas bersih yang berfungsi untuk menyerap embun nantinya. Masukkan beberapa buah jeruk nipis ke dalam plastik dan sisakan ruang, supaya plastik bisa ditutup nantinya.

Keluarkan udara dari dalam plastik dan tutup sampai benar-benar rapat, kemudian simpan jeruk nipis di dalam kulkas. Jangan lupa untuk mengeceknya beberapa hari sekali. Apabila kertasnya basah, segera lap jeruk nipisnya hingga kering dan ganti kertasnya dengan kertas baru.

Itu dia cara menyimpan jeruk nipis supaya awet dan tidak mudah kering. Mudah banget, kan? Semoga tips di atas bermanfaat buat kamu, ya!